Découvrez une recette rafraîchissante et savoureuse : les abricots garnis de thon et de fromage frais ! Cette préparation à la fois légère et délicieuse est idéale pour un apéritif ou un apéro dînatoire. Avec un mélange subtil de saveurs, ces bouchées précieuses sauront ravir vos convives et apporter une touche d’été à vos plats. Plongeons ensemble dans cette aventure culinaire !
| Temps de préparation | ⏱️ Temps de cuisson | 🍳 Mode de cuisson | 🧑🍳 Difficulté | 💰 Prix | 🥗 Sucré ou Salé |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 0 minute | Froid | Facile | €€ | Salé |
Ingrédients
Préparation
Pour réaliser ces délicieux abricots garnis, commencez par laver soigneusement les abricots, puis coupez-les en deux avant de les dénoyauter.
Ensuite, ciseler finement les feuilles d’estragon pour en extraire toute la saveur.
Dans un bol, mélangez le thon préalablement égoutté avec le fromage frais. Ajoutez ensuite l’estragon et une pincée de piment d’Espelette pour donner un peu de relief à la préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Garnissez les moitiés d’abricots avec ce mélange savoureux. Placez-les ensuite au frais jusqu’au moment de servir.
Juste avant de servir, parsemez les abricots de quelques feuilles d’estragon ciselées. Pour accompagner ce plat, pensez à proposer un mesclun ou une autre salade de saison, agrémentée de roquette ciselée pour encore plus de fraîcheur.
Astuce pour Abricots garnis de thon et de fromage frais
Conseil 1 : Pour un goût optimal, choisissez des abricots bien mûrs et sucrés. Cela apportera une douceur naturelle qui équilibrera parfaitement la saveur du thon et du fromage frais.
Conseil 2 : N’hésitez pas à jouer avec les herbes aromatiques. Bien que l’estragon soit un excellent choix, d’autres herbes comme la menthe ou le basilic peuvent également apporter une touche de fraîcheur à votre préparation.
Quels sont les ingrédients principaux de la recette d’abricots farcis ?
La recette d’abricots garnis de thon et de fromage frais nécessite des abricots frais, une boîte de thon au naturel, du fromage frais, des feuilles d’estragon et une pincée de piment d’Espelette.
Comment préparer les abricots pour la garniture ?
Pour préparer les abricots, il faut les laver, puis les couper en deux et les dénoyauter. Ensuite, ils peuvent être garnis avec le mélange de thon et de fromage frais.
Quel accompagnement suggérez-vous avec cette recette ?
Il est conseillé d’accompagner les abricots farcis d’une salade de saison, comme un mesclun ou une salade de roquette ciselée, pour ajouter une note de fraîcheur.
