Ambroise Dethy
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Ambroise Dethy

Pas qu'un chef...Votre chef!

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À propos du chef

J'ai évolué au sein de différents types d'établissements, que ce soit des restaurants gastronomiques dans lesquels j'ai découvert l'amour du produit et de la nature, en passant par la brasserie qui m'a rappelé la cuisine incomparable qu'est celle de "maman" ou encore le traiteur avec lequel j'ai pu apprendre la mise en œuv…... J'ai évolué au sein de différents types d'établissements, que ce soit des restaurants gastronomiques dans lesquels j'ai découvert l'amour du produit et de la nature, en passant par la brasserie qui m'a rappelé la cuisine incomparable qu'est celle de "maman" ou encore le traiteur avec lequel j'ai pu apprendre la mise en œuvre de divers types de réception. Grâce à cette expérience enrichissante, j'ai ainsi pu créer mon propre univers culinaire. ​ Celui-ci rassemble la cuisine bistronomique avec quelques touches asiatiques et s'inspire de mes racines belges, sans perdre de vue l'envie de sublimer et de respecter le produit. ​ A la suite de mon expérience en tant que chef de cuisine, j'ai naturellement décidé d'ouvrir ma propre entreprise de restauration qui me correspond pleinement. C'est avant tout, une entreprise qui me permet de vous faire découvrir mon univers culinaire en apportant une prestation de qualité, à travers des formules telles que le chef à domicile ou les animations de cuisine, qui je l’espère vous raviront. ​ Je souhaite vous transmettre mon savoir faire ainsi que mes connaissances, tout en vous donnant l'envie de mieux manger, en faisant attention au gaspillage et à votre budget. Tout lire Réduire

Zone desservie

Tours, France +30 km

Langues parlées

Français, English, Nederlands

Types de cuisine

Cuisine du marché, Cours de cuisine, Familiale, Française, Asiatique, Japonaise

Le Chef en 8 questions/réponses...


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