Ambroise Dethy

Ambroise Dethy

Pas qu'un chef...Votre chef!

Moyenne: 4.50/5

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À propos du chef

Le Chef a évolué au sein de différents types d'établissements, que ce soit des restaurants gastronomiques dans lesquels il a découvert l'amour du produit et de la nature, en passant par la brasserie qui lui a rappelé la cuisine incomparable qu'est celle de "maman" ou encore le traiteur avec lequel il a pu apprendre la mise…... Le Chef a évolué au sein de différents types d'établissements, que ce soit des restaurants gastronomiques dans lesquels il a découvert l'amour du produit et de la nature, en passant par la brasserie qui lui a rappelé la cuisine incomparable qu'est celle de "maman" ou encore le traiteur avec lequel il a pu apprendre la mise en œuvre de divers types de réception. Grâce à cette expérience enrichissante, il a ainsi pu créer son propre univers culinaire. Celui-ci rassemble la cuisine bistronomique avec quelques touches asiatiques et s'inspire de ses racines belges, sans perdre de vue l'envie de sublimer et de respecter le produit. Chef Ambroise souhaite vous transmettre son savoir faire ainsi que ses connaissances, tout en vous donnant l'envie de mieux manger, en faisant attention au gaspillage et à votre budget. Tout lire Réduire

Zone desservie

Tours, France +30 km

Langues parlées

Français, English, Nederlands

Types de cuisine

Cuisine du marché, Cours de cuisine, Familiale, Française, Asiatique, Japonaise

Le Chef en 8 questions/réponses...


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