Laissez-vous envoûter par cette exquise recette d’ananas caramélisé au rhum et au sucre de canne ! Idéale pour sublimer vos dîners, cette poêlée tropicale allie le sucré et le flamboyant pour offrir une véritable explosion de saveurs. Chaque bouchée vous transportera sous les tropiques, où la douceur de l’ananas se mêle à la richesse du rhum, créant ainsi un dessert inoubliable. Préparez-vous à régaler vos invités avec cette recette simple mais ô combien gourmande !
| Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Mode de Cuisson | Difficulté | Prix | Type |
| 15 min | 10 min | Poêle 🍳 | Facile ⭐ | €€ 💵 | Sucré 🍍 |
Laissez-vous séduire par cette recette de poêlée d’ananas caramélisé au rhum. Facile à préparer, ce dessert apportera une touche tropicale à votre table, tout en émerveillant vos invités avec ses saveurs sucrées et envoûtantes.
Ingrédients
- pièce
- cuillère(s)
- cuillère(s)
- cuillère(s)
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Préparation
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Peler l’ananas, puis le découper en quartiers.
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Retirer la partie centrale et tailler les quartiers en petits morceaux.
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Chauffez beurre et huile dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez les cubes d’ananas.
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Saupoudrez de sucre roux et laissez caraméliser à feu moyen.
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En fin de cuisson, ajoutez le rhum et mélangez.
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Servez chaud, accompagné de biscuits moelleux ou d’une boule de glace.
Astuces pour Ananas caramélisé au rhum et au sucre de canne : une délicieuse poêlée tropicale
Conseil 1 : Choisissez un ananas bien mûr, mais ferme, pour garantir une cuisson savoureuse et une belle texture. Un ananas trop mûr se désintégrera lors de la cuisson.
Conseil 2 : Lorsque vous ajoutez le rhum, n’oubliez pas de le verser à la fin de la cuisson, pour éviter qu’il ne s’évapore entièrement. Cela renforcera les saveurs et apportera une délicieuse touche parfumée à votre poêlée.
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer une poêlée d’ananas caramélisé au rhum ?
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin d’1 ananas, de 20g de beurre, de 1 cuillère à café d’huile d’olive, de 2 cuillères à soupe de sucre roux, et de 2 cuillères à café de rhum brun.
Quels sont les étapes de préparation de la recette ?
Commencez par peler l’ananas et le couper en petits cubes. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez ensuite les morceaux de fruit et laissez dorer. Saupoudrez de sucre roux et laissez caraméliser avant d’arroser le tout de rhum brun en fin de cuisson.
Comment accompagner l’ananas caramélisé au rhum ?
Servez votre poêlée d’ananas caramélisé bien chaude, accompagnée de biscuits moelleux comme des financiers ou des amarettis, ou encore de croquantes meringues et tuiles aux amandes pour un contraste de textures.
