Anne Bienvenu
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Anne Bienvenu

Cuisine fusion française et asiatique et lauréate d'une émission culinaire sur M6

Moyenne: 5.00/5

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À propos du chef

"Allée de Fermont" c'est l'adresse de mon enfance. "Fermont" ça me fait penser à ma famille et aux mots "ferme, fermier, terre". C'est très représentatif de la cuisine que j'aime créer : frais, de saison, local, fait main. ​J'ai été adoptée au Vietnam par des parents français. Je me découvre à travers ma cuisine et je r…... "Allée de Fermont" c'est l'adresse de mon enfance. "Fermont" ça me fait penser à ma famille et aux mots "ferme, fermier, terre". C'est très représentatif de la cuisine que j'aime créer : frais, de saison, local, fait main. ​J'ai été adoptée au Vietnam par des parents français. Je me découvre à travers ma cuisine et je raconte mon histoire à travers mes plats, d'où cette fusion franco-asiatique intuitive. ​J'ai fait de belles rencontres qui m'ont permis de me sentir légitime à ma place de jeune cheffe. Et je reconnais qu'avoir été lauréate d'un concours culinaire sur M6 m'a aidé à croire que :  faire de sa passion son métier était un rêve accessible. Tout lire Réduire

Zone desservie

75003 Paris, France +5 km

Langues parlées

English, Français

Types de cuisine

Cuisine du marché, Bio, Gastronomique, Française, Asiatique, Vietnamienne

Le Chef en 7 questions/réponses...


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