Après avoir passé son CAP cuisine chez Ferrandi, Audrey a été chef d'un petit restaurant pendant 2 ans avant de se lancer dans la grande aventure de la création d'entreprise ! Toujours en quête de partage et de nouvelles découvertes, l'activité de chefs à domicile est pour elle un nouveau moyen de faire découvrir sa cuisin…... Après avoir passé son CAP cuisine chez Ferrandi, Audrey a été chef d'un petit restaurant pendant 2 ans avant de se lancer dans la grande aventure de la création d'entreprise ! Toujours en quête de partage et de nouvelles découvertes, l'activité de chefs à domicile est pour elle un nouveau moyen de faire découvrir sa cuisine. Derrière les fourneaux Audrey aime tenter toujours de nouvelles recettes et tester de nouvelles saveurs pour faire danser les papilles de ceux qui dégustent ses petits plats ! Tout lire Réduire
Gentilly, France +12 km
Français
Cuisine du marché, Cocktails, Cours de cuisine, Brunch, Familiale, Française
Le Chef en 3 questions/réponses...ENTRÉE : Soupe froide de concombre, ciboulette et chèvre frais, Carpaccio de courgettes, olives noires et citron / PLAT : Tian de légumes à la provençale & Burrata / DESSERT : Tartelette aux fraises, Tartelette framboise - pistache Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Soupe froide de concombre, ciboulette et chèvre frais
Ou
Carpaccio de courgettes, olives noires et citron
Plat
Tian de légumes à la provençale & Burrata
Dessert
Tartelette aux fraises
Ou
Tartelette framboise - pistache
ENTRÉE : Salade melon, fêta, concombre et menthe, Assiette melon - jambon cru & réduction de Porto / PLAT : Ceviche de poisson blanc & salade de quinoa aux légumes croquants, Tataki de bœuf & salade de quinoa aux légumes croquants / DESSER… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Salade melon, fêta, concombre et menthe
Ou
Assiette melon - jambon cru & réduction de Porto
Plat
Ceviche de poisson blanc & salade de quinoa aux légumes croquants
Ou
Tataki de bœuf & salade de quinoa aux légumes croquants
Dessert
Soupe de pastèque au jasmin & framboises fraîches
Ou
Petit Cheesecake fraise et basilic
ENTRÉE : Salade Grecque, Petits chaussons à la fêta / PLAT : Moussaka de bœuf, Brochette de poulet, tzatziki & légumes grillés / DESSERT : Salade de fruits, Yaourt grec, miel, fruits frais et amandes Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Salade Grecque
Ou
Petits chaussons à la fêta
Plat
Moussaka de bœuf
Ou
Brochette de poulet, tzatziki & légumes grillés
Dessert
Salade de fruits
Ou
Yaourt grec, miel, fruits frais et amandes
ENTRÉE : Soupe froide de poivrons, crème d'olives noires, Piquillos farcis au chèvre frais et au basilic, roquette / PLAT : Petits légumes farcis au bœuf, crème aillée, Petits légumes végétariens, sauce tomate aux oignons et au thym / DESS… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Soupe froide de poivrons, crème d'olives noires
Ou
Piquillos farcis au chèvre frais et au basilic, roquette
Plat
Petits légumes farcis au bœuf, crème aillée
Ou
Petits légumes végétariens, sauce tomate aux oignons et au thym
Dessert
Tartelette abricot & romarin
Ou
Ganache au chocolat, huile d'olive et basilic
ENTRÉE : Œuf mimosa, mayonnaise aillée et jeunes pousses, Tatin d'échalotes et roquette / PLAT : Blanquette de veau, carottes, champignons de Paris et riz pilaf, Bœuf bourguignon et écrasé de pommes de terre / DESSERT : Riz au lait et cara… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Œuf mimosa, mayonnaise aillée et jeunes pousses
Ou
Tatin d'échalotes et roquette
Plat
Blanquette de veau, carottes, champignons de Paris et riz pilaf
Ou
Bœuf bourguignon et écrasé de pommes de terre
Dessert
Riz au lait et caramel au beurre salé
Ou
Petit fondant au chocolat
ENTRÉE : Antipasti de légumes grillés et mozzarella di buffala, Panna cotta au parmesan et jambon sec / PLAT : Risotto à la crème de parmesan, tuile de parmesan, saumon fumé et aneth, Risotto forestier aux champignons, tuile de parmesan et… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Antipasti de légumes grillés et mozzarella di buffala
Ou
Panna cotta au parmesan et jambon sec
Plat
Risotto à la crème de parmesan, tuile de parmesan, saumon fumé et aneth
Ou
Risotto forestier aux champignons, tuile de parmesan et cerfeuil
Dessert
Tiramisu classique
Ou
Tiramisu tout spéculoos
Ou
Tiramisu aux fruits
ENTRÉE : Salade folle, tartine de chèvre chaud au miel, Douce crème d'ail, petits croûtons & cerfeuil / PLAT : Cuisse de confit de canard & ses légumes rôtis, Parmentier de canard, pommes de terre et patates douces / DESSERT : Tartelette c… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Salade folle, tartine de chèvre chaud au miel
Ou
Douce crème d'ail, petits croûtons & cerfeuil
Plat
Cuisse de confit de canard & ses légumes rôtis
Ou
Parmentier de canard, pommes de terre et patates douces
Dessert
Tartelette choco - Espelette
Ou
Moelleux aux noisettes
ENTRÉE : Dahl de lentilles corail, Curry d'aubergines / PLAT : Curry de crevettes & riz Basmati, Butter chicken & riz Basmati / DESSERT : Petite crème à la mangue, Salade de fruits Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Dahl de lentilles corail
Ou
Curry d'aubergines
Plat
Curry de crevettes & riz Basmati
Ou
Butter chicken & riz Basmati
Dessert
Petite crème à la mangue
Ou
Salade de fruits
ENTRÉE : Salade de pois chiche au cumin & son houmous, Velouté de topinambours à la vanille / PLAT : Pastilla de poulet aux épices et fruits secs, légumes rôtis & légumes croquants, Tajine de poulet aux olives et citron confit, pommes de t… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Salade de pois chiche au cumin & son houmous
Ou
Velouté de topinambours à la vanille
Plat
Pastilla de poulet aux épices et fruits secs, légumes rôtis & légumes croquants
Ou
Tajine de poulet aux olives et citron confit, pommes de terre rôties
Dessert
Tajine de fruits
Ou
Soupe de poire et pain d'épices
ENTRÉE : Petite rillette de poulet à l'estragon, Petite rillette de sardine à la moutarde à l'ancienne / PLAT : Tartare de bœuf & pommes au four, Tartare de saumon au lait de coco & pommes au four / DESSERT : Tartelette citron meringuée, M… Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Petite rillette de poulet à l'estragon
Ou
Petite rillette de sardine à la moutarde à l'ancienne
Plat
Tartare de bœuf & pommes au four
Ou
Tartare de saumon au lait de coco & pommes au four
Dessert
Tartelette citron meringuée
Ou
Mousse au chocolat à l'ancienne
ENTRÉE : Tartine au broccio, coppa & pesto rosso, Carpaccio de fenouil citronné / PLAT : Sauté de veau aux olives & pommes à l'eau, Tourte aux blettes individuelles & sa salade folle / DESSERT : Cheesecake façon Fiadone, Tiramisu châtaigne Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Tartine au broccio, coppa & pesto rosso
Ou
Carpaccio de fenouil citronné
Plat
Sauté de veau aux olives & pommes à l'eau
Ou
Tourte aux blettes individuelles & sa salade folle
Dessert
Cheesecake façon Fiadone
Ou
Tiramisu châtaigne
ENTRÉE : Cervelle de canut, Petite salade Lyonnaise et son œuf poché / PLAT : Saucisson pistaché sauce vin blanc & écrasé de pommes de terre / DESSERT : Cake aux pralines roses, Tartelette aux pralines roses Lire la suite
Description du service
Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.
Entrée
Cervelle de canut
Ou
Petite salade Lyonnaise et son œuf poché
Plat
Saucisson pistaché sauce vin blanc & écrasé de pommes de terre
Dessert
Cake aux pralines roses
Ou
Tartelette aux pralines roses
C'était très agréable ! Le Chef était top ! Une très bonne ambiance amenée par la Chef !
Le repas était très bien ! La chef fort sympathique, présence légère ! Je la recommande vivement !
Très agréable et ponctuelle ! Tout était parfait !
Une belle expérience pour les convives et les hôtes
La prestation d Audrey est partie prenante de la réussite de cette soirée d anniversaire. Elle a ravie et régalé tout le monde
Jamais deçu jusqu'à present par l'organisation et le suivi de la Belle assiette, nous appreçions les prestations des chefs proposés. Comme la chef Audrey Lefevre très professionnelle.
Nous avons été très contents de la prestation du chef.
Super expérience, des plats délicieux et copieux, merci à Audrey pour cet excellent moment! petit bémol sur les prix pas forcement adaptés pour 2 personnes
Un pur régal pour cette première expérience de chef à domicile. Chef attentionnée, pro, à l'écoute, totalement autonome et qui a tout géré de main de maître du début à la fin. Convives ravis et délectés. Un magnifique moment.
1ère expérience avec La Belle Assiette réussie grâce au talent et à la gentillesse d'Audrey ! délicieux dîner, très apprécié par nos invités, Audrey est partie en laissant la cuisine impeccable. Bravo !
1ère expérience et succès complet! Là chef Audrey a assuré une prestation de grande qualité, très sympathique et discrète.
Nos convives et nous avons passé un très bon moment et nous recommandons sans hésiter !
Très très belle prestation !
Un tres bon moment avec des amis, tres agreable, une cheffe attentionnee et discrete en meme temps, un repas magnifique, a refaire absolument
Tout était parfait, Audrey est très agréable ! Nous avons vraiment passé un excellent moment !
Menu saveurs corses très bon. Chef sympathique et discrète. Rien à redire.
Audrey est une chef exceptionnelle. Elle m'a fait découvrir le tartare de magret de canard et mon mari a eu un très beau cadeau d'anniversaire.
Chef à la fois présente et discrète, l’ideal!!!
Le repas était excellent, mais le dessert un peu sec aurait mérité une petite crème d’accompagnement
Une très belle journée conviviale et gourmande grâce au chef Audrey !
Une expérience culinaire à réitérer!
Audrey, encore merci pour votre professionnalisme et votre dynamisme !!
La chef était ponctuelle, le repas était très bon et agréable.
Chef Audrey etait superbe, une experience comme on aime, avec du professionnalisme, beaucoup d’attention et surtour une passion qu’elle a su nous faire vivre le temps d’un dîner entre copines !
Une très belle expérience ! Audrey a été pro du début à la fin. Elle a su s'adapter à l'environnement plus "chill" de notre soirée (table basse etc). Elle a très bien présenté les plats, qui étaient délicieux. Même avec des anecdotes, comme pour la tourte.
Elle a su être discrète et rendre notre soirée vraiment mémorable d'un point de vue culinaire. Merci encore à elle !
excellent dîner, chef très sympathique et attentif, prestation top, exactement ce que je souhaitais. Je recommande
Très bonne expérience avec Audrey. Les plats étaient délicieux, son service discret et efficace. Nous avons passé une très bonne soirée
Nous avons passé une excellente soirée. Audrey est sympathique, à l'écoute, professionnelle et surtout nous nous sommes régalés.
Chef très agréable et compétente nous avons passez un excellent moment
Merci pour cette très agréable soirée avec un repas délicieux réalisé par une chef fort sympathique
chef sympathique,repas excellent trés apprecié de nos convives
Total détente autour du repas
a consommer sans modération
Je n'ai pas vraiment de plat phare mais j'adore les cuissons longues, mijotée ou au four basse température, je trouve que la viande est superbe comme ça et ça laisse une place énorme à la créativité et aux jeux de saveurs !
Pour moi la cuisine est avant tout un partage, chef à domicile c'est l'occasion de partager et d'échanger avec des personnes que l'on aurait pas rencontrées autrement. Dans ces repas, on est un peu acteur de moments clefs de la vie quotidienne et nos plats sont là pour rendre l'instant encore meilleur, c'est à la fois une petite pression mais surtout une grande fierté !
Des lasagnes à la bolognaise, j'avais une dizaine d'année et pas encore toute la maîtrise des ingrédients, j'y avais mis le cube de bouillon directement dans la sauce sans le diluer avant, heureusement il s'est bien dissous et personne n'a eu la "fève" ! Depuis, je fais toujours ma sauce bolognaise des lasagnes ainsi !
Si vous pensez que ce contenu viole ou enfreint vos droit, Audrey Lefevre peut ne pas le savoir. Vous pourriez résoudre ce problème en le contactant directement.
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