Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et colorée : les betteraves rôties au four marinées au sirop d’érable et à l’huile d’olive. Ce plat est une véritable fête pour les papilles, alliant douceur et profondeur de saveurs. Les betteraves, tendres et légèrement caramélisées, sont sublimées par l’arôme du romarin frais. Suivez-moi pour découvrir cette préparation simple qui fera sensation à votre table !
| Critère | Détails |
|---|---|
| ⏰ Temps de préparation | 40 minutes |
| 🔥 Temps de cuisson | 40 minutes |
| 🍳 Mode de cuisson | Au four |
| ⭐ Difficulté | Facile |
| 💰 Prix | Abordable |
| 🍭 Type | Sucré |
Ingrédients
Instructions
Commencez par préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le sirop d’érable jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ensuite, lavez et découpez les betteraves en quartiers. Arrosez-les généreusement avec le mélange d’huile d’olive et de sirop d’érable.
Déposez les quartiers de betteraves dans un plat allant au four et enfournez-les pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à votre goût.
Avant de servir, parsemez les betteraves de romarin frais pour une touche parfumée et savoureuse.
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Astuce pour Betteraves rôties au four marinées au sirop d’érable et à l’huile d’olive
Conseil 1 : Pour garantir une cuisson uniforme des betteraves, assurez-vous de les couper en quartiers de taille similaire. Cela permettra à chaque morceau de cuire de manière homogène et d’atteindre la tendreté désirée.
Conseil 2 : N’hésitez pas à ajuster la quantité de sirop d’érable selon vos préférences. Pour une touche plus sucrée, ajoutez-en un peu plus, mais veillez à ne pas masquer le goût terreux naturel des betteraves.
Quelle est la durée de cuisson des betteraves rôties ?
Les betteraves doivent être rôties au four pendant environ 40 minutes à une température de 200°C (th.6-7) jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Comment préparer les betteraves avant de les rôtir ?
Il est nécessaire de laver et de couper les betteraves en quartiers avant de les arroser avec un mélange de sirop d’érable et d’huile d’olive.
Puis-je ajouter des herbes aromatiques à la recette ?
Oui, vous pouvez parsemer les betteraves de romarin frais juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
