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29 juin 2017

Anniversaire en famille – Témoignage de Magali

anniversaire
Chaque mois, nous retrouvons les clients qui ont fait appel à nous pour une occasion particulière. Ils partagent leur expérience La Belle Assiette ! Aujourd’hui nous vous racontons l’histoire de Magali. Pour célébrer son anniversaire elle a fait appelle à l’un de nos chefs à domicile, Teddy Hegy.

La Belle Assiette : Dans quel cadre avez-vous fait appel à La Belle Assiette ?

Magali : Je souhaitais fêter mon anniversaire avec mes parents.

La Belle Assiette : Pourquoi avoir choisi un chef à domicile pour cet anniversaire ?

Magali : J’habite à 450 km de mes parents, il sont trop âgés pour se déplacer chez moi et ma mère est handicapée. Ma soeur m’a « prêté » sa maison et nous avons ainsi pu organiser un repas de famille surprise sans avoir à nous préoccuper de la cuisine.

La Belle Assiette : Le chef vous a-t-il proposé un menu adapté à l’événement ?

Magali : J’ai choisi un des menus proposés sur le site internet. Le chef m’a proposé d’ajouter une bougie au dessert pour marquer le côté « anniversaire ».

La Belle Assiette : Quel était le menu ?

Amuse-bouche (gaspacho de melon et sa brochette de jambon de parme – chips de crevette/rillettes de truite/avocat)

Ravioles de foie gras, émulsion au jus de volaille

Souris d’agneau, purée et légumes glacés

Délice de pêche à la verveine sur un financier, coulis de framboise

annniversaire

La Belle Assiette : Quel a été l’avantage d’avoir un chef à domicile par rapport à une sortie au restaurant ?

Magali : Ma mère étant handicapée, il est désormais difficile de l’emmener au restaurant. On a pu l’installer confortablement, à sa place habituelle. C’était moins stressant pour tout le monde. Cela m’a aussi permis de proposer à mon père d’apporter le champagne et le vin, ce qui lui a fait plaisir.
Cela peut permettre aussi de boire un peu plus que le maximum autorisé, puisqu’on n’a pas à faire le trajet du retour immédiatement après le repas, voire si on reste sur place.

La Belle Assiette : Un mot pour décrire votre déjeuné ?

Magali : Très belle expérience qui a plu à tous les convives. La cuisine était excellente et le chef très agréable. Je recommencerai volontiers à l’occasion d’autant que  j’ai trouvé le rapport qualité/prix très intéressant.Tout le confort d’être chez soi sans s’occuper de rien…

Merci pour ce témoignage Magali ! Joyeux anniversaire, La Belle Assiette vous souhaite le meilleur !

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