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Magazine

La Chandeleur ou la Crêpe Party !

Vous aussi vous attendez le 2 Février avec impatience ?

La Chandeleur est bientôt là et pour les plus courageux qui attendront Mardi Gras, vous allez enfin pouvoir montrer vos talents culinaires et partager vos crêpes « homemade … Lire la suite

Farine : les choix qui s’offrent à nous

Incontournable de la cuisine, la farine est une base que nous retrouvons dans de nombreuses recettes que nous prenons plaisir à préparer, comme nos gâteaux préférés ! Grâce à leur teneur en gluten ou en amidon, les farines sont … Lire la suite

Dry January : le défi de la nouvelle année !

Janvier 2020 : nouvelle année, nouvelles résolutions!  Vous avez probablement entendu parler du Dry January ?

Véritable tendance du moment, il présente de nombreux bienfaits pour la santé. Provenant de la Grande-Bretagne, ce challenge implique un arrêt “provisoire” de l’alcool … Lire la suite

La courge butternut, on en parle ?

La courge butternut aussi appelée doubeurre est un légume très ancien qui fait partie de la famille des cucurbitacées. Elle est nommée “doubeurre” notamment pour son goût et sa chair tendre. 

Cette variété de courge est reconnaissable à sa … Lire la suite

La Bûche de Noël

Nous y voilà, nous sommes enfin en décembre! C’est l’occasion de se retrouver avec ses proches, les pieds sous la table, pour un moment de partage et de savourer la fameuse bûche tant attendue!

Et oui! Noël sonne le … Lire la suite

Faites appel aux services d’un chef pour votre soirée d’entreprise !

Team building, dîners d’affaires, cadeaux d’entreprise sont autant de leviers qui peuvent être actionnés pour assurer une bonne cohésion. L’organisation d’une soirée d’entreprise, par exemple, est l’occasion de resserrer les liens entre les collaborateurs. Voici nos conseils pour organiser une … Lire la suite

La truffe noire dans toute sa splendeur !

Ce n’est plus un secret, la truffe est LE produit phare actuel du monde culinaire ! L’ingrédient naturel dégage une saveur inimitable et transforme un plat en un met gastronomique ! La qualité et rareté de la truffe, justifie d’ailleurs … Lire la suite

Quels épices pour l’hiver ?

Qui a dit que les épices ne servaient qu’à donner du goût ? En effet, période hivernale ou pas nous ajoutons parfois des épices à nos repas sans penser aux bienfaits qu’elles peuvent nous apporter. 

Mis à part le fait … Lire la suite

Les légumes oubliés

Depuis quelques années, nombreux sont ceux et celles qui veulent soigner leurs alimentation. Cependant, il ne s’agit pas uniquement du soucis de notre santé, mais aussi de faire de bonnes actions pour la planète.   

Mais connaissons-nous vraiment tous les légumes … Lire la suite

Ne craignez plus les fêtes de Noël!

Le moment est venu de penser à Noël ! Il est important de s’organiser pour ne pas gâcher le repas le plus important de l’année. 

On doit bien l’admettre, la période de Noël est quelque peu stressante alors … Lire la suite