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Notre suggestion de 4 chefs à domicile à Dijon

La Belle Assiette vous conseille 4 chefs à domicile à Dijon qui rendront votre soirée inoubliable.

Passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis l’enfance , Cheffe Fanny Matuszkiewicz vous fera découvrir une cuisine authentique et savoureuse. Petite, elle a eu la … Lire la suite

La Street Food

Depuis quelques années, la street food est devenue une véritable tendance. Ces mets ont en effet convaincu la plupart des consommateurs, particulièrement les globe trotters. La street food c’est de la nourriture délicieuse,  pratique et peu chère alors comment … Lire la suite

Cuisine moléculaire

La cuisine moléculaire est à la fois une cuisine aux allures futuristiques et une science qui cherche à expliquer tous les phénomènes survenant lors de la production et de la consommation des aliments. Ce concept est en effet une … Lire la suite

Cuisine zéro déchet

 

Aujourd’hui, Vegg’up,  start-up dont la mission est d’accompagner chacun vers une alimentation plus végétale, à travers des recettes veggie et des conseils nutritionnels, partage avec nous ses astuces pour dire stop au gaspillage !

Réduire ses déchets dans … Lire la suite

Notre suggestion de 3 chefs à domicile à Angers

La Belle Assiette vous conseille 3 chefs à domicile à Angers qui rendront votre soirée inoubliable.

 Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, le Chef Jules Saint Ruf vous propose une cuisine traditionnelle, fusion et gastronomique. Il a travaillé … Lire la suite

Les Desserts vegan

Le Véganisme est un régime alimentaire fondé sur la compassion car le but est d’interdire toute forme d’exploitation ou de cruauté envers les animaux. Cela signifie donc une alimentation sans viande, sans oeufs ni produits laitiers, et sans miel. … Lire la suite

La cuisine coréenne

Lorsque l’on pense aux cuisines asiatiques, les mets coréens ne sont pas les premiers qui nous viennent à l’esprit et quel dommage ! Ce pays regorge de délices, offre une grande diversité culinaire et contient certains des aliments les … Lire la suite

Toutes les vertus des super poudres alimentaires !

Certains aliments sont appelés superaliments pour tous les bienfaits qu’ils ont sur notre organisme. Ils sont issus de céréales, de plantes, de graines, de fruits ou de légumes. Il est donc important de les connaître et de les intégrer … Lire la suite

Notre suggestion de 5 chefs à domicile à Bordeaux

La Belle Assiette vous conseille 5 chefs à domicile à Bordeaux pour passer une délicieuse soirée.

Le Chef Bertrand Malvy Fleury est petit-fils de restaurateur, originaire du Sud Ouest, Chef depuis 1980, restaurateur de votre région. De Bordeaux … Lire la suite

Bientôt tous entomophages ?

Les insectes nourrissent déjà près de 2,5 milliards de personnes et ont toujours fait partie de l’alimentation humaine.

Du grec ancien “entoma” (“insectes”) et “phagos” (“mangeur”), est né le terme entomophagie qui signifie donc mangeur d’insectes.

Ce … Lire la suite