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Magazine

Notre suggestion de 4 chefs à Saint-Tropez

La Belle Assiette vous conseille 3 chefs à domicile à Saint-Tropez qui rendront votre soirée inoubliable.

Avec ses 10 ans d’expérience le chef Michael Coston sera à l’écoute de vos désirs gustatifs et vous proposera plusieurs menus selon vos … Lire la suite

Tendance Hiver : À la découverte du Vin de Glace

Egalement appelé « Icewine » au Canada ou « Einswein » en Allemagne, le vin de glace est un produit surprenant et encore peu connu en France.

Un peu d’histoire

A la fin du XVIIIe siècle, une vague … Lire la suite

La poire dans tous ses états.

Vous avez pu le remarquer en allant faire vos courses au marché ou dans votre épicerie ce week-end, la poire est de retour sur les étales. Et avec l’arrivée de l’hiver, elle tombe à pic pour faire le plein … Lire la suite

Notre suggestion de 3 chefs à domicile à Annecy

La Belle Assiette vous conseille 3 chefs à domicile à Annecy qui rendront votre soirée inoubliable.

Maître restaurateur depuis 3 générations, Steve Casali nourrit une passion pour la cuisine depuis son plus jeune âge. C’est après ses études … Lire la suite

Le Moon Milk : la nouvelle tisane pour cet hiver

Vous avez sûrement déjà dû voir des photos de cette nouvelle tisane sur Instagram ou Pinterest, aux allures très photogéniques. Avec cette boisson entre le latté et la tisane, cela n’aura jamais été aussi simple de tomber dans les … Lire la suite

Le Bicarbonate de soude dans ma cuisine

Qu’est-ce que le bicarbonate de soude?

Également connu sous les noms de bicarbonate de sodium et carbonate acide de sodium, le bicarbonate de soude est une poudre cristalline blanche. En langage simple, nous pouvons dire que le bicarbonate de soude … Lire la suite

Notre suggestion de 3 chefs à domicile à Bayonne

La Belle Assiette vous conseille 3 chefs à domicile à Bayonne qui rendront votre soirée inoubliable.

La passion pour la cuisine du Chef Laurent Paoli lui vient de ses origines méditerranéennes. Déjà tout jeune, il vivait au rythme des … Lire la suite

Pumpkin toast, le nouvel avocado toast ?

Cet automne, faites une pause de l’avocado toast et optez pour le nouveau toast tout droit sorti d’Instagram : le Pumpkin Toast. En plus de faire un geste pour la planète suite à la déforestation qu’entraîne la culture d’avocat, … Lire la suite

5 bonnes raisons de boire du Kombucha

Qu’est ce que le Kombucha ?

Le kombucha, aussi appelé “élixir de santé”, est une boisson biologique originaire de Chine. Inventé il y a plus de 2000 ans, le kombucha est élaboré à partir de thé noir ou d’infusion de … Lire la suite

Les bienfaits des produits de la ruche

Le miel

Le miel est fabriqué à partir du nectar des fleurs butinées par les abeilles et du miellat des arbres. De retour à la ruche, les abeilles mélangent le nectar et le miellat à leurs salives puis se … Lire la suite