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Rencontres

L’interview d’Hélène Lecuyer, chef à domicile pour La Belle Assiette

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La tendance Bio, la réponse des Chefs à domicile par Brian Defehr

Chef Brian n’excelle pas uniquement en cuisine ! Il aime partager ses expériences et a choisi d’exprimer ses pensées  sur ce blog à propos de la tendance bio et plus particulièrement du marché bio de Raspail à Paris.

A … Lire la suite

L’interview de Marc Alvarez, petit nouveau chez La Belle Assiette !

Marc a récemment rejoint l’équipe La Belle Assiette. Et avant de parler de cuisine, il nous a surpris par son enthousiasme, son dynamise et sa bonne humeur. Nous vous invitons à le découvrir à travers cette interview.

Isabelle Spiri rencontre Philippe Engammare

Il y a quelques semaines, nous avons organisé un Dîner LBA avec Philippe Engammare.

Les retours étaient très positifs mais nous n'avions pas encore de feedback d'Isabelle Spiri, une des invitées. Isabelle est blogueuse culinaire sur Le … Lire la suite

Découvrez Ja, notre nouvelle chef thaï

Ja a récemment rejoint notre réseau de chefs. Son parcours est extraordinaire, et nous sommes ravis de l’accueillir dans l’équipe de La Belle Assiette. Où avez-vous grandi ? J’ai grandi à Bangkok, en Thaïlande. C’est là, qu’à l’âge de 5 … Lire la suite

L’interview de Alya Ben Hamza, un Chef à domicile particulier !

Alya a récemment rejoint l'équipe de La Belle Assiette. Et on en est très heureux ! Alya est d'origine tunisienne, et propose de revisiter les grands classiques de la cuisine française, qu'elle maîtrise parfaitement par ailleurs, et les … Lire la suite

29 Août '12

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L’interview de Chef Jean-Yves : Le parcours d’un Chef à domicile

Avant d'être chef à domicile, Jean-Yves a  commencé par aiguiser ses couteaux dans une école hôtelière, puis dans les cuisines de restaurants prestigieux tels que le Jules Verne ou encore le Matignon. Dernièrement, il s'était orienté vers la restauration … Lire la suite

23 Août '12

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Un dîner avec… Patrick Hebert

Une prestation La Belle Assiette est une expérience unique. C'est un moment que vous partagez avec vos proches, un moment de plaisir, un moment de sérénité.

Pour vous garantir la qualité de ce moment, les nouveaux chefs sont … Lire la suite