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Tendances

Comment réaliser un beau plateau de fromage ?

La période de Noël arrive, le temps des réunions en famille ou entre amis autour d’un bon repas aussi. Et qui dit réception… dit fromage obligé !

Nous avons fait appel à nos amis experts Les Nouveaux Fromagers  pour qu’ils nous … Lire la suite

Préparez des soupes comme un chef !

L’automne bat son plein et l’hiver s’installe doucement… Il est temps de se mettre à la soupe ! Nous avons demandé à nos chefs leurs recettes de hivernales fétiches. De quoi épater vos invités lors de votre prochaine réception.

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Et si vous réserviez un chef à domicile pour Noël ?

Le traditionnel repas de Noël est une occasion toujours bienvenue de passer du temps avec ses proches et sa famille. Mais cette réunion est aussi synonyme de longs préparatifs, et d’une certaine charge de travail pour l’hôte. Les fêtes de fin … Lire la suite

Thanksgiving : pourquoi le fêter cette année ?

Pour beaucoup, cet événement nous évoque un événement typiquement américain : il est vrai que le premier Thanksgiving “officiel” fut été célébré en 1621, en novembre, lorsque les Pilgrims et les Amérindiens de la tribu Wampanoag s’assirent pour partager un … Lire la suite

Quelles alternatives aux pâtes traditionnelles ?

Les pâtes jouent un grand rôle dans les habitudes alimentaires de la plupart des français. Pratiques, économiques, adorées des enfants et comblant le manque d’inspiration des parents… Difficile de s’en passer !

Cependant, on remarque un intérêt croissant et … Lire la suite

Nos idées recettes pour Halloween !

Le mois le plus terrifiant de l’année suit son cours, et si vous avez prévu de recevoir vos proches en octobre le soir d’Halloween ou au cours du mois d’octobre, pensez à customiser vos plats pour l’occasion, et plongez vos … Lire la suite

Notre suggestion de 4 chefs à domicile à Tours

Envie de vous lancer dans l’expérience de chef à domicile ? Voici quatre chefs à chef à domicile à Tours à tester d’urgence !

Notre chef Morgan Domet est un grand passionné de cuisine. Son apprentissage commence par 2 ans … Lire la suite

Que faire d’une courge butternut ? Idées recettes

La courge butternut (appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français) est une cucurbitacée poussant de septembre à mars, et pouvant s’utiliser de nombreuses manières.

Cette courge jaune-orangée s’incorpore parfaitement dans de différents plats, qu’ils soient salés … Lire la suite

Le flexitarisme: est-ce pour vous?

Des mouvements tels que le « Meat Free Monday » (Lundi Sans Viande) dans les pays anglo-saxons et la multiplication de produits végétariens dans nos rayons de supermarchés montrent une réelle tendance à la baisse concernant notre consommation de viande, et l’apparition … Lire la suite

Notre suggestion de 5 chefs à domicile à Strasbourg

Besoin d’un chef à domicile à Strasbourg ? La Belle Assiette vous recommande ces 5 chefs à réserver les yeux fermés.

Chef autodidacte, Emmanuel Stemper a commencé en faisant des extras, avant de passer son diplôme de cuisinier. Mêlant ses … Lire la suite