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13 novembre 2013

Félicitations aux Chefs… – Semaine du 3 au 10 novembre

Chaque semaine, nous publions une compilation des Chefs La Belle Assiette qui ont reçu les meilleurs avis partout en France.

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Plusieurs dizaines de prestations La Belle Assiette ont eu lieu dans toute la France la semaine dernière: Ile-de-France, Rhône-Alpes, Bouches-du-Rhône, Calvados, Haute-Garonne… 7 Chefs se sont particulièrement distingués. Nous leur adressons donc toutes nos félicitations pour leurs prestations qui ont chacune été saluées par les clients.

Chef Ludovic Laurence

Reims

★★★★★

« Ludovic Laurence est un chef discret et sympathique qui nous a régalé depuis la mise en bouche jusqu’au dessert. Tous les convives ont été charmés. La présentation était soignée et tous les plats étaient savoureux. Ce thème du terroir de Champagne nous a permis de découvrir le biscuit de Reims de façon très originale en mise en bouche. Le cappucino de lentillon servi avec sa chantilly était une merveille…! On trouve dans chaque plat de Ludovic les produits du terroir avec une part de créativité qui ajoute de la surprise comme pour les délicieux nems aux légumes. Nous avons ensuite découvert différents fromages de champagne avant de finir le repas par le délice pomme chocolat d’une grande légèreté et d’un goût extraordinaire. C’est simple. Plus personne n’a parlé le temps de déguster sa part… A recommander. Merci Chef Laurence! »Valérie H.

Chef Loly Martin

Paris

★★★★★

« Un voyage à travers de nouvelles saveurs et un vrai régal pour les papilles. Loly nous a fait découvrir la cuisine Thaï mais aussi la conception de celle-ci à travers de nombreuses et riches explications. Merci! »Alexandre B.

Enrico Lionti

Paris

★★★★★

« C’était la première fois que nous faisions appel à un chef à domicile. Enrico Lionti nous a cuisiné et a servi chez nous un dîner excellent avec des produits de très grande qualité. Je recommande vivement ce concept et je recommande encore plus Enrico Lionti qui est à la fois très professionnel et chaleureux. Un peu d’Italie dans notre Cuisine… Merci Enrico et à très vite. »Olivia T.

Laurent Régalet

Toulouse

★★★★

« Nous avons été extrêmement satisfaits de la prestation de Laurent Régalet. La qualité des plats servis, le service discret mais parfait, tout était réuni pour que l’on passe un agréable moment. Tous les invités étaient conquis… »Willy C.

Chef Frédéric Mentec

Deauville

★★★★

« Nous avons passé un moment très agréable. Le Chef Mentec est très professionnel. Il sait s’adapter et partager son savoir-faire. Les produits étaient de toute première qualité. Quand il est reparti nos papilles avaient été régalées et la cuisine nickel… Merci! »Marie N.

Philippe Engammare

Paris

★★★★

« Parfaite prestation! Disponibilité du chef, prise en compte des attentes, qualité et quantité des plats, tout était vraiment parfait! »Sophie D.

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