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10 juillet 2019

Hayat Aoujdad : nouveau chef validé par le jury !

Félicitations au Chef Hayat Aoujdad qui obtient le label "Validé par le Jury" !

Hayat Aoujdad

Hayat Aoujdad a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 24 juin à Lyon.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 7 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu élaboré par le Chef. Petite nouveauté, Mickaël Houx, Chef mentor était également présent afin d’accompagner le nouveau chef et de transmettre son savoir auprès des convives.

Raphael Eberlin

Hayat Aoujdad

Passionnée de cuisine et des bons produits, le Chef Hayat Aoujdad vous fera découvrir l’un des plus riche patrimoine culinaire. Née au Maroc, elle a eu la chance de grandir et d’être entourée de très bonnes cuisinières, qui ont su lui transmettre cette richesse culinaire. Cette cuisine généreuse et saine qui fait voyager les sens, est un héritage sacré qu’elle souhaite partager à travers de belles assiettes aussi bien colorées que savoureuses.

Raphael Eberlin

 

Amuse-bouche

Hayat Aoujdad

Cigare au fromage de chèvre frais et menthe, verrine de carottes au cumin et tartare de tomate concombre, mini Batboute au thon

Entrée

Hayat Aoujdad

Tartine tiède de caviar d’aubergine à l’huile d’olive de l’Atlas et citron confit

Plat

Hayat Aoujdad

Tajine de poulet aux olives

Dessert

Hayat Aoujdad

Mille feuille et sa crème d’amande, pêches au romarin

Raphael Eberlin

« Une cuisine conviviale, généreuse et gourmande, une cheffe discrète et agréable, nous avons passé une belle soirée et apprécié chacun des mets. » Olivia J.

« Repas succulent. Le chef a également offert une boisson fraîche faite maison au moment de l’apéritif, et un thé en fin de repas. Je n’hésiterai pas à goûter d’autres mets réalisés par ses soins. »  Paull N.

Raphael Eberlin

Le Chef Hayat Aoujdad a partagé sa cuisine tout en passion et générosité. Les convives ont apprécié ses petites attentions ainsiq ue les qualités gustatives de ses créations cuclinaires! N’hésitez donc pas à faire appel à Hayat Aoujdad pour vos futurs diners avec nos chefs à domicile.

Bravo au Chef qui obtient donc le label « Chef validé par le Jury » !
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