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28 octobre 2019

Joris Zerbonia : nouveau chef validé par le jury !

Félicitations au Chef Joris Zerbonia qui obtient le label "Validé par le Jury" !

Le Chef Joris Zerbonia a été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 02 Aout à Wavre.

Comme pour chaque dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu élaboré par le Chef.

Raphael Eberlin

Le Chef Joris Zerbonia est un passionné d’art et de cuisine. Il a partagé cette passion pour la gastronomie dans divers établissements à travers l’Europe et en Belgique. Puis, il sort du milieu de la restauration et transmet ses multiples passions (théâtre, peinture, cuisine) à travers des stages artistiques qu’il organise. C’est ce goût de la transmission et de faire plaisir qui pousse aujourd’hui le Chef Joris Zerbonia à se lancer en tant que Chef à domicile. Il vous propose des recettes originales aux associations osées, mais toujours délicieuses qui sauront ravir les papilles aventureuses. Son maître mot : la découverte !

Raphael Eberlin

 

Amuse-bouche

Surprise du Chef

Entrée

Pressé tomate pastèque, fêta et chantilly basilic-citron

Plat

Filet de mignon de porcelet, tian de légumes provençaux confits, sauce cacao, chips d’oignons

Dessert

Tarte aux pommes, fruits rôtis, glace maison de saison

 

Raphael Eberlin

« Joris nous a conquis avec sa gentillesse, sa bonne humeur et surtout le contenu de ses assiettes !«  Alain M.

« Excellent Chef ! Professionnel et très sympa. » Michail I.

Raphael Eberlin

Son professionnalisme et sa créativité crée un équilibre parfait avec sa cuisine originale. Le Chef Joris Zerbonia aura réussi à envouter les papilles de son jury ! N’hésitez donc pas à faire appel à lui pour vos futurs diners avec nos chefs à domicile.

Bravo au Chef qui obtient donc le label « Chef validé par le Jury » !
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