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2 juin 2016

La Belle Assiette dans Très Très Bon sur Paris Première !

La Belle Assiette, présentée et testée dans la mythique émission culinaire Très Très Bon !

très très bon

C’est sans doute l’émission préférée de l’équipe et le jour où nous avons reçu cet email, c’est bien un mélange d’excitation, de fierté et de stress qui nous a envahit. Très Très Bon et le fameux critique culinaire François-Régis Gaudry souhaitaient nous faire passer à la casserole. Le deal était simple : si nous étions d’accord, celui-ci choisissait son menu de manière complètement autonome et nous n’avions plus qu’à attendre le verdict.

Début mars, la machine est lancée et la réservation tombe sur notre site. C’est le menu Escale à Cancale de notre chef Vim Vallée qui est choisi. Ce menu, de notre gamme Tentation (49€ par personne), étant un bel hommage au chef Olivier Roellinger et à sa passion des épices.

très très bon

Ahhhhhhhh !

 

Quelques jours plus tard, nous recevons un coup de fil de monsieur Gaudry, tout à fait heureux de cette expérience à domicile, puis de la chef Vim Vallée, enchantée par l’expérience enrichissante que ce fut.

Début mai, nous avons eu donc le plaisir de découvrir le reportage monté sur Paris Première, dont voici le replay ci-dessous ! Enjoy :-)

 

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