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11 février 2020

Nawel Chati : nouveau chef validé par le jury !

Félicitations au Chef Nawel Chati qui obtient le label "Validé par le Jury" !

Nawel Chati a été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 30 Août aux Peintures.

Comme pour chaque dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu élaboré par le Chef.

 

Raphael Eberlin

 

Le Chef Nawel Chati travail dans la restauration depuis maintenant 7 ans. Il a eu la chance de travailler avec des Chefs étoilés comme Mr Robuchon. Ayant toujours travaillé dans des restaurants gastronomiques, la cuisine fine et raffinée lui tient réellement à coeur. Il y a 8 ans, il a travaillé en Chine en tant que Chef dans un hôtel Accor 5 étoiles dans lequel il a formé 6 cuisiniers chinois. Depuis, il aime allier gastronomie Française et cuisine sino-tibétaine. Le Chef Nawel Chati saura également vous proposer des cours de cuisine car il aime transmettre son savoir-faire et être en contact avec le client. Pour déguster ses plats, il vous suffit de découvrir ses menus de Chef à domicile près de Saint-Emilion!

Raphael Eberlin

 

Amuse-bouche

Velouté de champignons façon Cappuccino

Entrée

Terrine de foie gras rôtie aux morilles et son caramel de porto

Plat

Daurade royale, émulsion de champagne, butternut rôtie, citron caviar, tuile à l’encre de seiche

Dessert

Sphère en chocolat, surprise fruitée, poudre d’opaline à l’écorce d’agrumes

 

Raphael Eberlin

« Le professionnalisme, l’expérience et le savoir-faire du chef Nawel a fait de notre soirée une soirée mémorable. Le menu concocté par ses soins était un vrai délice, de l’entrée jusqu’au dessert. » Myriem A.

« Un diner délicieux, original, grâce au professionnalisme et au savoir-faire de Nawel, Nous avons également apprécié sa gentillesse et sa discrétion. Une soirée familiale qui restera comme un très très bon moment !«  Isabelle C.

Raphael Eberlin

Le Chef Nawel Chati a su séduire son jury par des mets gourmands et raffinés. Sa gentillesse, sa discrétion et son professionnalisme ont beaucoup plu aux convives ! N’hésitez donc pas à faire appel au Chef Nawel Chati pour vos futurs dîners avec nos Chefs à domicile.

Bravo au Chef qui obtient donc le label « Chef validé par le Jury » !
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