Image
Haut
Découvrez le site de La Belle Assiette
Navigation
24 octobre 2019

Patricia Garduno : nouveau chef validé par le jury !

Félicitations au Chef Patricia Garduno qui obtient le label "Validé par le Jury" !

La Chef Patricia Garduno a été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 2 Août à Clermont Ferrand.

Comme pour chaque dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu élaboré par le Chef.

 

Raphael Eberlin

La Chef Patricia Garduno est née à Mexico. Durant sa longue et assidue quête pour promouvoir la gastronomie mexicaine en France, elle s’est aperçue que la plupart des français méconnaissaient cette éblouissante et fascinante culture qui est la sienne. C’est donc lors de son passage à l’Institut Paul Bocuse en 2016, qu’elle a réalisé que sa passion serait de la faire connaître à travers un subtile mariage d’innovation et de fusion des saveurs. Choisissez votre menu parmi plusieurs spécialités et soyez assuré de sa capacité à s’adapter à vos exigences alimentaires : végétarien, vegan ou sans gluten « parce que l’essentiel est de vous faire plaisir ! »

Raphael Eberlin

 

Amuse-bouche

Surprise du Chef

Entrée

Trio de verrine :  cocktail de crevettes sauce tomate, ceviche de poisson blanc aux agrumes et gingembre, tartare de saumon au guacamole

Plat

Tacos al pastor: porc mariné aux piments sec accompagné d’ananas frais, pickles d’oignons et sauce de tomates rôties

Dessert

Crème brûlée à la vanille de papantla et petite salade de fruits

 

Raphael Eberlin

« Très bon repas, chef très compétente et professionnelle. Soirée très agréable. » Fabrice L.

« Sourire, gentillesse, découverte de nouvelles saveurs, laissez faire Patricia, elle vous ravira.«  Florent B.

Raphael Eberlin

Sa cuisine originale et exotique a su surprendre les convives. La Chef Patricia Garduno a réussi à faire passer un excellent moment à son jury grâce à ses compétences culinaires, mais également ses qualités humaines ! N’hésitez donc pas à faire appel à elle pour vos futurs diners avec nos chefs à domicile.

Bravo au Chef qui obtient donc le label « Chef validé par le Jury » !
Cet article vous a intéressé ? Recevez les prochains par email:





Envoyer un commentaire

Écrit par

Catégories

Actualités