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chef à domicile Archives - La Belle Assiette - Le Blog

Quel lait choisir ?

Les étagères des supermarchés sont remplies de lait végétal. C’est un rêve qui se réalise pour les vegans!  Devrait-on alors changer nos habitudes parce que des enquêtes récentes ont révélé que les être humains peinent à digérer le lactose, … Lire la suite

L’avocat: ami ou ennemi?

  

On doit bien l’admettre l’avocat a le vent en poupe. On le retrouve partout et sous différentes déclinaisons: en toast en salade ou en guacamole. Les Vegans considèrent l’avocat comme le Saint Graal car c’est le substitut naturel du … Lire la suite

Michel Hélène : chef validé par le jury!

Michel Hélène a récemment été validé par le Jury, pour son passage en Menus Signature. Son dîner de validation a eu lieu le 21 juin à Paris.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, … Lire la suite

Anne-Catherine Baude : nouveau chef validé par le jury !

Anne-Catherine Baude a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 25 juin à Saint-Quentin.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Hayat Aoujdad : nouveau chef validé par le jury !

Hayat Aoujdad a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 24 juin à Lyon.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 7 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Miho Okamura : nouveau chef validé par le jury !

Miho Okamura a récemment été validée par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 18 juin à Paris.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Le Pisco Sour is the new Mojito

Grande spécialité Péruvienne et véritable partie intégrante du patrimoine national, le Pisco Sour dépasse maintenant les frontières de l’Amérique Latine. De plus en plus convoité en Europe et plus particulièrement en France, il prendra surement la place d’honneur des fameux … Lire la suite

EVJC is the new EVJF

Vous connaissiez les enterrements de vie de jeunes filles ou de garçons, mais connaissiez-vous les enterrements de vie de jeune couple ?

De plus en plus, de jeunes fiancés optent pour cette option. Mais pourquoi ?

Plus on … Lire la suite

Frozen is back !

Cuisiner des produits congelés a toujours été synonyme de sacrilège dans l’univers de la gastronomie. Mais cette ère est finie ! Et oui, cuisiner avec des produits congelés devient tendance ! 

Alors bien évidemment on ne parle pas de manger … Lire la suite

Spéciale St Patrick : Mets & Bières

St patrick’s day est un événement phare en Irlande et dans bien d’autres pays du monde. Historiquement chrétienne, cette célébration est devenue une fête populaire dans le pays du trèfle à quatre feuilles. Le monde entier devient Irlandais pour une … Lire la suite