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menu Archives - La Belle Assiette - Le Blog

Intermittent fasting : une nouvelle habitude alimentaire

Le jeûne intermittent n’est en aucun cas un régime puisque cela n’impose pas quoi manger mais plutôt quand manger. En effet, cela ne consiste pas à manger moins mais à s’alimenter sur une durée plus courte dans la journée. 

Les … Lire la suite

Miho Okamura : nouveau chef validé par le jury !

Miho Okamura a récemment été validée par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 18 juin à Paris.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Ce qu’on ne sait pas sur le Moscow Mule

Le saviez-vous ? 

Ce fameux cocktail a une histoire quelque peu originale. 

Sur Sunset Boulevard, à Los Angeles, le Moscow Mule est né. C’est au début des années 40 que John G. Martin, cadre chez un fabricant producteur de vodka, … Lire la suite