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produits bio Archives - La Belle Assiette - Le Blog

Quel lait choisir ?

Les étagères des supermarchés sont remplies de lait végétal. C’est un rêve qui se réalise pour les vegans!  Devrait-on alors changer nos habitudes parce que des enquêtes récentes ont révélé que les être humains peinent à digérer le lactose, … Lire la suite

L’avocat: ami ou ennemi?

  

On doit bien l’admettre l’avocat a le vent en poupe. On le retrouve partout et sous différentes déclinaisons: en toast en salade ou en guacamole. Les Vegans considèrent l’avocat comme le Saint Graal car c’est le substitut naturel du … Lire la suite

La « créativité partagée » par Aude Maigrot

La Belle Assiette est plus qu’un système de réservation. Dès la confirmation de votre commande, vous débutez une histoire entre vous et le chef. Ce mélange entre cuisine et création unique pour un client est la recette qui a … Lire la suite

La tendance Bio, la réponse des Chefs à domicile par Brian Defehr

Chef Brian n’excelle pas uniquement en cuisine ! Il aime partager ses expériences et a choisi d’exprimer ses pensées  sur ce blog à propos de la tendance bio et plus particulièrement du marché bio de Raspail à Paris.

A … Lire la suite