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Frozen is back !

Cuisiner des produits congelés a toujours été synonyme de sacrilège dans l’univers de la gastronomie. Mais cette ère est finie ! Et oui, cuisiner avec des produits congelés devient tendance ! 

Alors bien évidemment on ne parle pas de manger … Lire la suite

Jérémy Jouanen : nouveau chef validé par le jury !

Jérémy Jounen a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 11 mars à Marseille.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 4 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le … Lire la suite

Spéciale St Patrick : Mets & Bières

St patrick’s day est un événement phare en Irlande et dans bien d’autres pays du monde. Historiquement chrétienne, cette célébration est devenue une fête populaire dans le pays du trèfle à quatre feuilles. Le monde entier devient Irlandais pour une … Lire la suite

Alberto Monaci : nouveau chef validé par le jury !

Alberto Monaci a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 22 février à Paris.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 4 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Nouvelle tendance : les pailles comestible

Les pailles en plastique ont fait parties intégrantes de notre quotidien pendant des années. Pour certains elles sont synonyme de souvenirs en tout genre, pour d’autres c’est tout simplement le must-have du mojito. Dans tous les cas, on a tous … Lire la suite

Camille Lacour : nouveau chef validé par le jury !

Camille Lacour a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 20 février à Toulouse.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Justine Nguyen : nouveau chef validé par le jury !

Justine Nguyen a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 22 février à Nantes.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le … Lire la suite

Notre suggestion de 3 chefs à La Rochelle

La Belle Assiette vous conseille 3 chefs à domicile à La Rochelle qui rendront votre soirée inoubliable.

Le chef Pascal Hue fait ses débuts en cuisine à l’école hôtelière de Metz en Lorraine. Engagé volontaire pendant 3 ans dans … Lire la suite

Nabil Zemmouri : nouveau chef validé par le jury !

Nabil Zemmouri a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 16 février à Paris.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 8 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Jérome Hetzmann : nouveau chef validé par le jury !

Jérome Hetzmann a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 3 février à Oberentzen.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 8 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite