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Thomas Poret : nouveau chef validé par le jury !

Thomas Poret a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 25 avril à Caen.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Notre suggestion de 3 chefs à Clermont-Ferrand

La Belle Assiette vous conseille 3 chefs à domicile à Clermont-Ferrand qui rendront votre soirée inoubliable.

Titulaire du BTS dans le domaine de l’hôtellerie restauration, le Chef Mathilde Mialon a travaillé dans plusieurs restaurants gastronomiques. Désormais, elle a décidé de … Lire la suite

Jean Stouvenel : nouveau chef validé par le jury !

Jean Stouvenel a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 25 avril à Genève.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 4 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Les secrets du Baobab

Le baobab est sans doute l’arbre le plus emblématique d’Afrique. Véritable symbole, il est très riche non seulement comme arbre, comme fruit mais aussi comme plante. Une vraie richesse aux propriétés extraordinaires.

Un fruit

Son fruit appelé pain de … Lire la suite

Stéphane Poncelet : nouveau chef validé par le jury !

Stéphane Poncelet a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 18 avril à Liège.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 4 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Yuka Kubo : nouveau chef validé par le jury !

Yuka Kubo a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 30 mars à Paris.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Accords Mets & Thés

La période estivale arrive à grands pas, les températures grimpent et le soleil apparait enfin ! S’hydrater devient alors primordial ! Le thé est notre must-have de la saison en terme d’hydration et de combinaisons d’exceptions.  Nous vous parlons donc aujourd’hui … Lire la suite

Guillaume Oléron : nouveau chef validé par le jury !

Guillaume Oléron a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 26 mars à Verneuil-Sur-Seine.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Guillaume Gros : nouveau chef validé par le jury !

Guillaume Gros a récemment été validé par le Jury. Son dîner de validation a eu lieu le 25 avril à Toulouse.

Comme pour chaque Dîner de validation, La Belle Assiette a donné l’opportunité à 6 convives, constituant un Jury, de participer et d’évaluer le menu … Lire la suite

Un nouveau départ pour La Belle Assiette !

Le 1er avril (et ce n’est pas une blague), nous quittions nos bureaux de la rue Greneta dans lesquels nous étions installés depuis un bon bout de temps. Le coeur lourd, nous avons fait nos valises mais surtout nos cartons. … Lire la suite