Bienvenue dans l’univers de la cuisine asiatique avec ce délicieux Bœuf Sauté au Wok agrémenté d’une duo d’oignons savoureux. Ce plat facile à réaliser allie tendreté de la viande et douceur des oignons, le tout enveloppé d’une sauce riche en saveurs. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, il vous fera voyager à chaque bouchée. Préparez-vous à régaler vos invités avec des ingrédients simples qui se transforment en un plat irrésistible !
| 👩🍳 Élément | 🕒 Temps de préparation | 🕰️ Temps de cuisson | 🔥 Mode de cuisson | ⚙️ Difficulté | 💰 Prix | 🍽️ Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bœuf sauté aux oignons | 15 minutes | 10 minutes | Wok | Facile | €€ | Salé |
Ingrédients
Préparation
Pour réaliser ce plat savoureux, commencez par préparer tous vos ingrédients. Coupez le bœuf en fines lanières. Cela permettra une cuisson rapide et uniforme dans le wok.
Ensuite, émincez les oignons jaunes et oignons rouges pour obtenir une douzaine de tranches. Ces oignons apporteront une douceur délicieuse à votre sauté.
Chauffez l’huile de sésame dans votre wok à feu vif. Dès que l’huile est bien chaude, ajoutez les lanières de bœuf et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Il est essentiel de ne pas surcharger le wok pour garantir une cuisson optimale.
Ajoutez ensuite les oignons émincés et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, environ 3 à 4 minutes. Remuez régulièrement pour que les saveurs se mêlent bien.
Pour terminer, incorporez la sauce soja et le poivre noir à votre préparation. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter encore 1 minute avant de servir avec du riz.
Astuce pour Bœuf Sauté au Wok avec une Duo d’Oignons Savoureux
1. Préparez tous vos ingrédients à l’avance : Pour réussir ce plat, il est essentiel d’avoir tous les ingrédients découpés et prêts à l’emploi avant de commencer la cuisson. Cela permet de garder une cuisson rapide et efficace, un véritable atout lorsqu’on utilise un wok.
2. Choisissez des oignons variés : Utiliser une combinaison d’oignons jaunes et d’oignons rouges apportera une richesse de saveurs et de couleurs à votre plat. N’hésitez pas à les faire caraméliser légèrement pour rehausser leur douceur avant d’ajouter le bœuf.
Quelle viande est la meilleure pour le bœuf sauté au wok ?
Pour un bœuf sauté au wok, il est conseillé d’utiliser des morceaux de viande maigre et tendres tels que le rumsteak ou la bavette. Ces coupes permettent d’obtenir des tranches fines qui cuiront rapidement tout en restant juteuses.
Peut-on ajouter d’autres légumes dans cette recette ?
Absolument ! Ce plat est très polyvalent. Vous pouvez intégrer des poivrons, des carottes, du pak choï ou même des champignons pour ajouter encore plus de saveurs et de couleurs à votre assiette.
Comment réussir la cuisson des oignons pour cette recette ?
Pour des oignons parfaitement cuits, commencez par les faire revenir à feu moyen dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés. Cela leur permettra de libérer leurs saveurs et d’ajouter une touche délicieuse à votre plat de bœuf sauté.
