Détails Nutritionnels de la Brioche Tressée
| Élément | Valeur pour 100g |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 50 g |
| dont sucres | 15 g |
| Fibres | 2 g |
| Graisses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Sodium | 0,1 g |
| Calcium | 60 mg |
La Tendre Brioche Tressée est une véritable institution de la pâtisserie française. Avec sa mie moelleuse et son goût délicat, elle saura séduire les papilles à chaque occasion, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. Cette recette, à la fois simple et raffinée, vous permettra de réaliser une brioche qui embaumera votre cuisine et créera des souvenirs inoubliables autour de la table. Préparez-vous à plonger dans la magie de la brioche tressée et à faire le bonheur de vos proches avec cette douceur incontournable.
Découverte de la Tendre Brioche Tressée : La Recette Incontournable
Liste des ingrédients
Préparation de la Brioche Tressée
La Brioche Tressée est une douceur incontournable des petits-déjeuners français. Pour la préparer, commencez par mélanger la farine, le sucre, et la levure dans un grand bol.
Ajoutez ensuite les œufs, le lait tiède, le beurre fondu et l’extrait de vanille à la préparation. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Une fois la pâte formée, laissez-la reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonnage et Cuisson
Après le temps de repos, divisez la pâte en trois morceaux égaux et façonnez-les en boudins. Tressez-les délicatement et placez la brioche ainsi formée dans un moule à cake.
Avant d’enfourner, badigeonnez la brioche avec le jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau pour obtenir une belle dorure. Saupoudrez de sucre en grains pour apporter une touche de croquant.
Préchauffez le four à 170°C et enfournez la brioche pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Dégustation
Laissez refroidir avant de savourer cette brioche tressée moelleuse. Elle peut être dégustée seule ou accompagnée de confiture, de pâte à tartiner ou tout simplement de beurre.
Astuce pour Découverte de la Tendre Brioche Tressée : La Recette Incontournable
1. Utilisez des ingrédients de qualité : Pour une brioche tressée moelleuse, optez pour une farine de blé de qualité, des œufs frais et un beurre doux. Ces éléments font toute la différence dans la texture et le goût de votre brioche.
2. Laissez reposer la pâte : Ne soyez pas pressé ! Laissez suffisamment de temps à votre pâte pour lever dans un endroit chaud. Cela permet au gluten de se développer, rendant votre brioche encore plus légère et aérée.
Qu’est-ce qui rend la Brioche Tressée si spéciale ?
La Brioche Tressée se distingue par sa mie tendre et aérée, parfaite pour le petit-déjeuner ou les pauses gourmandes. Sa texture légère, obtenue grâce à des ingrédients de qualité comme la farine, les œufs et le beurre, en fait une véritable douceur qui réveille les papilles, surtout lorsqu’elle est agrémentée d’une touche de vanille ou de zeste d’agrumes.
Comment réussir à coup sûr ma Brioche Tressée ?
Pour une Brioche Tressée réussie, il est essentiel de bien respecter les temps de levée et de cuisson. Préchauffez votre four à la bonne température, badigeonnez la brioche avec un mélange de jaune d’œuf et de crème pour obtenir une croûte dorée et saupoudrez de sucre en grains pour une touche supplémentaire. Le temps de cuisson est généralement de 25 à 30 minutes, mais assurez-vous de vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Puis-je personnaliser ma Brioche Tressée ?
Absolument ! La Brioche Tressée est très polyvalente. Vous pouvez la déguster nature ou l’accompagner de confiture, de pâte à tartiner, ou encore de fruits secs pour lui donner une touche personnelle. De plus, n’hésitez pas à ajouter des épices ou des arômes selon vos préférences pour varier les plaisirs.
