Les petites brochettes de concombre garnies de mozzarella et de basilic sont une délicieuse façon d’apporter une touche fraîche et colorée à vos apéritifs. Faciles à réaliser et pleines de saveurs, ces petites bouchées raviront vos convives en toute occasion. Éveillez vos papilles avec cette recette simple, parfaite pour les journées ensoleillées ou les repas légers !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix (€) | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 min | Aucun | Froid | Facile 👍 | € | Salé 🥗 |
Liste des ingrédients :
Instructions :
Commencez par laver le concombre, les salades, le basilic et les tomates cerise, puis séchez-les.
Ensuite, pèle le concombre et à l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez des billes tout autour.
Alternez sur les pics, une bille de concombre, une tomate cerise, et une bille de mozzarella jusqu’à épuisement des ingrédients.
Parfumez le tout d’un peu de basilic ciselé pour ajouter une touche de fraîcheur.
Coupez la laitue en petites feuilles et déposez-la avec la roquette dans un saladier. Assaisonnez le mélange avec une vinaigrette et mélangez bien.
Servez vos brochettes accompagnées de cette délicieuse salade. Bon appétit !
Astuces :
Pour éviter le gaspillage, mixez les restes de concombre avec un peu d’huile d’olive, une pointe de sel et quelques feuilles de basilic ou de menthe pour réaliser une soupe froide accompagnant parfaitement vos brochettes.
Astuce pour Petites brochettes de concombre garnies de mozzarella et de basilic
1. Bien choisir les ingrédients : Pour des brochettes savoureuses, optez pour des concombres frais et de mozzarella de qualité. Des tomates cerise juteuses apporteront également une touche sucrée et colorée.
2. Varier les herbes : Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme de la menthe ou du persil pour diversifier les saveurs et donner une note originale à vos brochettes !
Quelle est la durée de préparation pour les petites brochettes de concombre garni de mozzarella et de basilic ?
La préparation des petites brochettes de concombre garnies de mozzarella et de basilic prend environ 20 minutes.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette ?
Pour réaliser ces délicieuses brochettes, vous aurez besoin de : 1 concombre, 200 g de tomates cerise, 150 g de billes de mozzarella, 5 feuilles de basilic, ½ laitue, 1 poignée de roquette, 2 c à s de vinaigrette et des pics à brochette en bois ou des cure-dents.
Quelle astuce anti-gaspillage puis-je utiliser avec le concombre restant ?
Pour éviter le gaspillage, vous pouvez mixer le reste du concombre avec un peu d’huile d’olive, une pointe de sel et quelques feuilles de basilic (ou de menthe). Cela vous donnera une délicieuse soupe froide pour accompagner vos brochettes.
