Découvrez le cheesecake à la mangue, une véritable évasion tropicale qui séduira vos papilles à chaque bouchée. Ce dessert crémeux et savoureux allie la douceur de la mangue à la richesse du Philadelphia et du mascarpone, le tout reposant sur une base croustillante de palets bretons. Parfait pour une fin de repas estivale, il apportera une touche de fraîcheur et d’exotisme à vos tables. Préparez-vous à vous régaler !
| Critère | Détails |
|---|---|
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Mode de cuisson | Four 🔥 |
| Difficulté | Facile ⭐ |
| Prix | Abordable 💰 |
| Type | Sucré 🍰 |
Délicieux Cheesecake à la Mangue : Une Évasion Tropicale en Dessert
Ingrédients
Instructions
Pour débuter, préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pendant ce temps, chemisez un moule à charnière d’environ 20 cm.
Emiettez vos palets bretons et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond de votre moule avec du papier cuisson et garnissez-le avec ce mélange. Tassez bien le tout et enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Épluchez la mangue, dénoyauter et coupez-la en morceaux. Réservez une tranche que vous pourrez couper en dés.
Mélangez ensuite la mangue restante avec le sucre et le jus de citron dans un mixeur. Puis, à l’aide d’un batteur, incorporez le Philadelphia, le mascarpone, le sucre glace, la purée de mangue et le zeste de citron vert. Fouettez bien jusqu’à obtenir une texture ferme.
Versez l’appareil à la mangue sur le biscuit refroidi et lissez la surface à l’aide d’une spatule. Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Enfin, démoulez délicatement le cheesecake. Ajoutez la purée de mangue restante sur le dessus et parsemez de dés de mangue ainsi que de quelques feuilles de menthe juste avant de servir. Voilà un dessert qui vous emmène directement en vacances !
Astuce pour Délicieux Cheesecake à la Mangue : Une Évasion Tropicale en Dessert
1. Choisissez une mangue bien mûre : Pour un cheesecake à la mangue irrésistible, assurez-vous de sélectionner une mangue parfaitement mûre. Cela garantira une douceur incomparable et une saveur tropicale qui se mariera à merveille avec le fromage.
2. Ne négligez pas le temps de réfrigération : Pour obtenir une texture lisse et crémeuse, laissez votre cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la préparation de bien se tenir.
Quelle est la durée de préparation pour le cheesecake à la mangue ?
Le temps de préparation est d’environ 20 minutes, avec une cuisson de 20 minutes, suivie d’un temps de réfrigération d’au moins 2 heures pour permettre au cheesecake de bien se raffermir.
Quels ingrédients principaux sont nécessaires pour réaliser ce cheesecake ?
Pour préparer ce délicieux cheesecake à la mangue, vous aurez besoin de palets bretons, de beurre fondu, d’une mangue, de Philadelphia, de mascarpone, de sucre glace, et du jus de citron. N’oubliez pas le zeste de citron vert et quelques feuilles de menthe pour la touche finale !
Comment obtenir une texture parfaite pour le cheesecake ?
Pour obtenir une texture bien ferme, il est essentiel de bien fouetter le mélange de Philadelphia et mascarpone avec le reste des ingrédients. Assurez-vous également que le cheesecake soit bien réfrigéré pendant au moins 2 heures avant le service.
