Vous êtes à la recherche d’une collation saine et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Les chips de pomme faites maison sont une manière formidable de savourer le goût sucré et acidulé des pommes tout en profitant d’une texture croustillante. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer des snacks irrésistibles, parfaits pour l’apéritif ou pour accompagner vos desserts. Laissez-vous séduire par ces petites merveilles qui raviront les papilles de toute la famille !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 minutes | 1 heure 30 minutes | Au four 🔥 | Facile | Économique | Sucré 🍏 |
Ingrédients nécessaires :
Préparation des chips de pomme
Pour commencer, préchauffez votre four à 130°C. Pendant que le four chauffe, lavez soigneusement les pommes et séchez-les avec un torchon propre. Selon vos préférences, vous pouvez ôter le cœur des pommes à l’aide d’un vide-pomme ou le laisser intact.
Ensuite, tranchez les pommes finement à la mandoline. Ces tranches doivent être suffisamment fines pour devenir croustillantes. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Pour rehausser la saveur des chips, saupoudrez généreusement de sucre sur les tranches. Laissez sécher les pommes au four pendant environ 1h30. N’oubliez pas d’ouvrir le four de temps en temps pour retourner les chips et laisser échapper la vapeur.
Finition et dégustation
Lorsque les chips sont dorées et croustillantes, retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille. Pour une touche sucrée, vous pouvez même saupoudrer un léger voile de sucre glace avant de servir ces délices à l’apéritif ou en accompagnement d’une compote ou d’une glace.
Notez qu’il vous faudra préparer deux plaques de chips pour une quantité optimale de pommes. Pensez à intervertir les plaques dans le four pour une cuisson homogène.
Pour découvrir d’autres alternatives saines, je vous invite à explorer la junk-food version healthy, ou à vous plonger dans les fruits et légumes oubliés. Si vous souhaitez diversifier vos recettes, n’hésitez pas à consulter la sauce tahini et son intégration dans vos plats.
Astuce pour Délices croustillants : les chips de pomme faites maison
Conseil 1 : Préchauffez votre four à 130°C pour obtenir une cuisson parfaite. Pour cette recette, vous devrez utiliser deux plaques afin de cuire toutes vos pommes de manière homogène. N’oubliez pas d’intervertir les plaques dans le four durant la cuisson pour une uniformité dans le croustillant.
Conseil 2 : Lavez soigneusement vos pommes et tranchez-les finement à la mandoline. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre. Vous pouvez ouvrir le four de temps en temps pour retourner les chips et permettre à la vapeur de s’échapper, garantissant ainsi un meilleur croustillant.
Comment préparer les chips de pomme faites maison ?
Pour réaliser de délicieuses chips de pomme, commencez par préchauffer votre four à 130°C. Lavez et séchez soigneusement les pommes. Vous pouvez choisir d’ôter le cœur avec un vide-pomme ou de le laisser selon vos préférences. Tranchez-les finement à la mandoline et disposez-les sur une plaque de four garnie de papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre et laissez sécher au four pendant environ 1h30, en retournant les chips de temps en temps.
Combien de plaques de chips de pomme peut-on réaliser en une fois ?
Pour la quantité de pommes mentionnée dans la recette, il est recommandé de préparer deux plaques de chips. Pendant la cuisson, n’oubliez pas d’intervertir les plaques pour assurer une cuisson homogène pour toutes les chips.
Puis-je ajouter un petit plus avant de servir les chips ?
Absolument ! Avant de les servir, vous pouvez saupoudrer les chips de pomme d’un léger voile de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire. Ces chips peuvent être offertes à l’apéritif ou accompagnées d’une compote, d’une glace, etc.
