Christine Techeney
Ma passion? La cuisine française et exotique
À propos du chef
L'intérêt de Chef Chris pour la cuisine débute très tôt. Petite dans les îles, à côté de sa mère, dans la cuisine familiale, la senteur des épices, la fraîcheur de la pêche du jour, la saveur des légumes du soleil. Dès son arrivée en France elle est fascinée par la diversité des mets régionaux et très vite se passionne ...... L'intérêt de Chef Chris pour la cuisine débute très tôt. Petite dans les îles, à côté de sa mère, dans la cuisine familiale, la senteur des épices, la fraîcheur de la pêche du jour, la saveur des légumes du soleil. Dès son arrivée en France elle est fascinée par la diversité des mets régionaux et très vite se passionne par la réalisation de ces plats, elle invente, se trompe, recommence. Et enfin, elle se forme dans le domaine et apprend encore et encore. Elle lit tout ce qu'elle trouve sur la cuisine, notamment celle des grands chefs. Aujourd'hui le chef Chris a choisi le service à domicile pour être au plus près des clients, du produit et pour pouvoir exprimer toute sa passion. Elle saura ravir vous papilles ! Tout lire Réduire
Zone desservie
Alès, France +15 km
Langues parlées
Français, English, Español
Types de cuisine
Cocktails, Gastronomique, Familiale, Pâtisserie, Française, Créole
Le Chef en 5 questions/réponses...
Le Chef Christine Techeney en 5 questions
Décrivez votre style de cuisine !
Qu'est ce qu'un style de cuisine ? Le type de cuisine qui nous définit ? Alors je dirais que c'est une cuisine intuitive, je cuisine par pensée, par idée, par gourmandise, par envie. Je ne me limite pas à un style ou à une cuisine. Le bonheur du palais apparaît dans la multitude des goûts...
Quels sont les 3 ingrédients que vous préférez cuisiner ?
Le riz, la noix de coco et l'agneau. Aucun lien entres eux mais ils font des merveilles en cuisine
Décrivez votre dîner le plus mémorable :
Le dîner d'anniversaire de mariage organisé pour mes parents. Un buffet somptueux avec de nombreuses mignardises. Tout le monde était ravi j'avais 20ans.
Le premier plat que j'ai cuisiné était …
C'était une pâtisserie : le fameux Mont Blanc coco de la Guadeloupe. Il est fondant, frais et délicieux. Depuis je ne sais pas combien j'en ai fait, je pense que je pourrais le faire les yeux fermés. À essayer !
Que faites-vous quand vous n'êtes pas en cuisine ?
En général je lis des livres ou regarde des émissions de cuisine. Mais il m'arrive de faire autre chose... Écoutez de la musique, aller à la piscine, aider des associations
