Découvrez un véritable délice de tomates avec cette recette de chutney savoureux qui égayera vos plats. Facile à réaliser, ce condiment se prépare en quelques étapes simples et met en valeur le goût riche des tomates fraîches. Parfait pour accompagner vos grillades, un rôti ou même des frites, ce chutney apportera une touche d’originalité à vos repas. Laissez-vous séduire par ce mélange de saveurs qui fera sensation à chaque bouchée!
| Critères | Détails |
|---|---|
| ⏳ Temps de préparation | 40 minutes |
| 🔥 Temps de cuisson | 20 minutes |
| 🍳 Mode de cuisson | Casserole |
| 🧐 Difficulté | Facile |
| 💰 Prix | Économique |
| 🍬 Type | Salé |
Ingrédients
Préparation
Pour commencer, mondez les tomates en incisant leur peau en croix à l’opposé du pédoncule. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 30 secondes. Utilisez une écumoire pour les retirer et laissez-les tiédir avant de les peler.
Ensuite, vous devez épépiner les tomates. Ouvrez-les en deux et pressez-les doucement pour en extraire les pépins. Puis, taillez-les en dés.
Pélé, coupez finement l’oignon que vous avez préparé. Réunissez les tomates concassées et l’oignon ciselé dans une casserole.
Afin d’ajouter de la saveur, incorporez le sucre, le vinaigre balsamique, ainsi que les épices. N’oubliez pas de saler et de poivrer selon votre goût. Laissez mijoter le mélange pendant environ 20 à 30 minutes pour obtenir une belle compote.
Ce chutney savoureux saura accompagner merveilleusement bien des grillades, un rôti, ou même des frites.
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Astuces pour Délice de tomates : Recette de chutney savoureux
Conseil 1 : Pour une texture parfaite, n’hésitez pas à monder vos tomates avant de les utiliser. Cela facilitera le pelage et donnera un chutney plus lisse.
Conseil 2 : Laissez toujours mijoter le chutney pendant au moins 20 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien et que la sauce épaississe. Ne brûlez pas les étapes, car la patience est la clé d’un excellent chutney !
Qu’est-ce que le chutney de tomates et comment l’utiliser ?
Le chutney de tomates est un condiment savoureux à base de tomates, d’oignons et d’épices, qui se marie parfaitement avec des plats variés. Il peut accompagner des grillades, un rôti, ou même des frites, apportant une touche de fraîcheur et de douceur.
Combien de temps faut-il pour préparer le chutney de tomates ?
Le temps de préparation pour le chutney de tomates est d’environ 40 minutes, dont 20 à 30 minutes de cuisson. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et de concocter un condiment savoureux et aromatique.
Peut-on conserver le chutney de tomates ?
Oui, le chutney de tomates peut être conservé dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Assurez-vous de le stériliser correctement si vous souhaitez le stocker longtemps à température ambiante.
