Bienvenue dans cet article où je vais vous révéler tous mes secrets pour préparer des nuggets maison délicieux ! Que vous soyez novice en cuisine ou chef amateur, vous allez adorer cette recette simple et savoureuse. Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à impressionner vos proches avec ces délicieux nuggets faits maison.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer des nuggets maison délicieux, quelques ingrédients simples sont nécessaires :
- 500g de blanc de poulet
- 2 œufs
- 100g de chapelure
- 50g de farine
- Sel et poivre
- Huile pour la friture
Pour commencer, découpez le blanc de poulet en petits morceaux. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ensuite, préparez trois assiettes : une avec de la farine, une autre avec les œufs battus et la troisième avec de la chapelure.
Enrobez chaque morceau de poulet de farine, puis trempez-les dans l’œuf battu, et enfin, roulez-les dans la chapelure, en veillant à ce qu’ils soient bien recouverts.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Les nuggets maison sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les servir avec une sauce cocktail, une sauce barbecue ou toute autre sauce de votre choix pour un repas savoureux et maison.
Viande de poulet
Pour préparer de délicieux nuggets maison, il est essentiel de sélectionner les bons ingrédients. La qualité de ces derniers fera toute la différence dans le résultat final.
Voici une liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 500g de blancs de poulet
- 2 œufs
- 200g de chapelure
- 100g de farine
- Sel et poivre
- Épices au choix (paprika, ail en poudre, herbes de Provence)
- Huile pour la friture
Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson homogène. Si vous préférez une texture plus tendre, vous pouvez mariner les morceaux de poulet dans un mélange de lait et d’épices pendant quelques heures ou toute une nuit.
Préparez trois assiettes : une pour la farine, une pour les œufs battus avec un peu de sel et de poivre, et une dernière pour la chapelure mélangée avec les épices choisies. Passez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, les œufs et enfin la chapelure, en veillant à bien les enrober à chaque étape.
Chauffez l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, environ 5 à 7 minutes, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez vos nuggets maison avec les sauces de votre choix pour un repas savoureux et réconfortant.
Chapelure
Pour préparer des nuggets maison délicieux, il vous faudra quelques ingrédients simples. La base des nuggets est généralement constituée de blanc de poulet, mais vous pouvez également utiliser du poulet moulu ou même des options végétariennes comme le tofu.
- 500 g de blanc de poulet
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- Sel et poivre
- Épices au choix (paprika, ail en poudre, herbes de Provence…)
- Huile pour la friture
La chapelure peut être achetée prête à l’emploi ou faite maison. Pour une version maison, faites griller du pain au four et réduisez-le en miettes à l’aide d’un mixeur. Ajoutez ensuite les épices et les herbes de votre choix pour donner plus de saveur à vos nuggets.
Coupez le blanc de poulet en morceaux de la taille de bouchées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Trempez chaque morceau de poulet dans la farine pour qu’il soit bien enrobé.
Battez les œufs dans un bol et trempez-y les morceaux de poulet après les avoir passés dans la farine. Cela permettra de bien faire adhérer la chapelure au poulet.
Enrobez ensuite les morceaux de poulet dans la chapelure, en appuyant légèrement pour que la chapelure colle bien à la surface du poulet.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Plongez les morceaux de poulet dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servez ces nuggets maison avec une sauce de votre choix, comme une sauce aux cèpes, une sauce cocktail ou une autre sauce originale pour un accompagnement parfait.
Oeufs
Pour préparer des nuggets maison délicieux, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Voici ce qu’il vous faut :
- 400g de blanc de poulet
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 200g de chapelure
- Sel et poivre
- Huile pour friture
Les oeufs jouent un rôle crucial dans la préparation des nuggets maison. Ils servent à créer une couche collante qui permettra à la chapelure d’adhérer parfaitement au poulet. Pour utiliser les oeufs, battez-les dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille uniforme. Ensuite, roulez chaque morceau dans la farine, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés. Trempez-les ensuite dans le mélange d’oeufs battus, et enfin, recouvrez-les de chapelure.
Pour obtenir des nuggets croustillants, faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites frire les morceaux de poulet panés quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile avant de servir.
Préparation de la pâte à nuggets
Les nuggets maison sont une excellente alternative aux nuggets industriels. Ils sont non seulement plus sains, mais aussi incroyablement savoureux. Préparer des nuggets maison n’est pas compliqué, et la clé du succès réside dans la préparation de la pâte à nuggets.
Commencez par préparer votre pâte à nuggets. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- Sel et poivre à votre convenance
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Huile pour la friture
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre. Ajoutez ensuite les œufs et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Votre pâte à nuggets est maintenant prête pour enrober les morceaux de poulet.
Préparez les morceaux de poulet en les coupant en petits morceaux égaux. Trempez chaque morceau de poulet dans la pâte à nuggets, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, plongez-y délicatement les morceaux de poulet enrobés de pâte. Faites cuire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes de chaque côté.
Sortez les nuggets de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Servez vos nuggets maison avec une sauce cocktail ou une sauce aux cèpes pour une saveur encore plus gourmande.
Préchauffage du four
Pour préparer des nuggets maison délicieux, commence par rassembler les ingrédients nécessaires. Il te faut du poulet, de la farine, des œufs et de la chapelure. N’oublie pas les assaisonnements comme le sel, le poivre et éventuellement quelques épices de ton choix.
Découpe le poulet en petits morceaux. Passe chaque morceau dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Assure-toi que chaque pièce est bien enrobée pour obtenir une texture bien croustillante.
Préchauffage du four :
Préchauffe ton four à 200°C pendant que tu prépares les nuggets. Une fois le four chaud, dispose les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourne les nuggets et laisse-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Pense à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Serre les nuggets maison avec ta sauce préférée. Une sauce cocktail ou une sauce barbecue maison s’accommoderait parfaitement avec ces nuggets croquants.
Voici une idée de sauce cocktail maison :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Quelques gouttes de Tabasco (selon tes goûts)
- 1 cuillère à café de jus de citron
Mélange bien tous les ingrédients et savoure tes nuggets maison trempés dans cette sauce onctueuse et relevée.
Hacher la viande de poulet
Pour des nuggets maison délicieux, il est essentiel de bien préparer la pâte à nuggets et de hacher correctement la viande de poulet. Commencez par disposer tous les ingrédients nécessaires pour la pâte : farine, œufs, chapelure, et les assaisonnements de votre choix.
Dans un bol, versez une quantité suffisante de farine. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Enfin, placez la chapelure dans un troisième bol et ajoutez les assaisonnements, comme du sel, du poivre et des herbes selon vos préférences.
- Bol 1 : Farine
- Bol 2 : Œufs battus
- Bol 3 : Chapelure assaisonnée
Vous pouvez également ajouter du parmesan râpé ou des épices comme le paprika ou le cumin à la chapelure pour donner plus de saveur à vos nuggets maison.
Pour cette étape, prenez des filets de poulet bien frais et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Utilisez un robot culinaire pour hacher grossièrement le poulet. Veillez à ne pas trop mixer pour que le poulet conserve une certaine texture.
Une fois la viande hachée, façonnez des petites boulettes ou des formes de nuggets avec vos mains. Ensuite, enrobez chaque morceau de viande de poulet d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure assaisonnée.
Vous pouvez alors faire cuire vos nuggets dans une huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorer et croustillants. Accompagnez-les de vos sauces préférées pour un résultat encore plus savoureux.
Mélanger les ingrédients
Pour préparer de délicieux nuggets maison, il est essentiel de démarrer par la préparation d’une pâte à nuggets parfaite. Une pâte bien réalisée est la clé pour obtenir des nuggets croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
La première étape consiste à rassembler les ingrédients nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 150 ml de lait
- Sel et poivre
- Épices au choix (paprika, ail en poudre, etc.)
Commencez par battre les œufs dans un bol jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite la farine tout en continuant à mélanger, pour éviter les grumeaux.
Progressivement, incorporez le lait au mélange, en remuant continuellement pour obtenir une pâte lisse. Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait jusqu’à obtenir la bonne consistance.
Pour donner du goût à vos nuggets, ajoutez sel, poivre et les épices de votre choix. N’hésitez pas à être créatif avec les épices pour personnaliser vos nuggets !
Votre pâte à nuggets est désormais prête. Il ne reste plus qu’à enrober vos morceaux de poulet dans cette pâte avant de les frire pour obtenir des nuggets maison savoureux et croustillants.
Cuisson des nuggets
Qui n’aime pas les délicieux nuggets maison ? Ils sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et tellement meilleurs que ceux du commerce. Voici une méthode simple pour réaliser des nuggets que tout le monde adorera.
Pour commencer, rassemble les ingrédients suivants :
- 500g de filets de poulet
- 2 œufs
- 100g de farine
- 150g de chapelure
- Sel et poivre
- Épices au choix (paprika, ail en poudre, herbes)
Tranche les filets de poulet en morceaux de taille égale. Pour que les nuggets soient bien croustillants, prépare trois assiettes : une avec la farine, une autre avec les œufs battus et enfin la dernière avec la chapelure mélangée aux épices.
Passe chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Assure-toi que chaque morceau soit entièrement enrobé.
Pour une cuisson parfaite, fais chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, dépose délicatement les nuggets et fais-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Si tu préfères une version plus légère, tu peux aussi cuire les nuggets au four. Préchauffe ton four à 200°C, dispose les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et fais cuire pendant environ 20 minutes. Retourne-les à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
Pour accompagner tes nuggets maison, prépare une sauce originale comme une sauce cocktail ou une sauce aux cèpes. Bon appétit !
Mise en forme des nuggets
Pour préparer des nuggets maison délicieux, commence par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Il te faut du poulet, de la farine, des œufs, et de la chapelure. Assaisonne le poulet avec du sel, du poivre, et tes épices préférées pour un goût unique.
Chauffe de l’huile dans une poêle à feu moyen. Pendant ce temps, prends chaque morceau de poulet et passe-le d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Assure-toi que chaque morceau est bien enrobé pour garantir une panure croustillante.
Fais frire les nuggets dans l’huile chaude pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à l’intérieur. Une fois cuits, dépose-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
Pour donner une forme appétissante à tes nuggets, tu peux utiliser des emporte-pièces. Forme tes morceaux de poulet avant de les paner. Si tu veux des nuggets de forme irrégulière, découpe simplement le poulet en petits morceaux.
Voici quelques astuces pour des nuggets encore plus savoureux :
- Marinade : fais mariner le poulet dans du yaourt ou du babeurre pendant quelques heures pour des nuggets encore plus tendres.
- Épices : ajoutes du paprika, du cumin, ou de l’ail en poudre à la chapelure pour une saveur supplémentaire.
- Température de l’huile : surveille bien la température de l’huile, elle doit être assez chaude pour frire sans brûler.
Avec ces astuces, tu peux créer des nuggets maison qui raviront les papilles de toute la famille.
Passage des nuggets dans la chapelure
Envie de préparer des nuggets maison délicieux ? La première étape consiste à rassembler les ingrédients nécessaires : des morceaux de poulet, de la farine, des œufs, de la chapelure, du sel et du poivre. Coupez le poulet en petits morceaux de taille égale afin qu’ils cuisent de manière uniforme.
Pour enrober les morceaux de poulet, préparez trois bols : un avec la farine, un avec des œufs battus et un avec de la chapelure. Passez chaque morceau de poulet d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. La phase de passage dans la chapelure est cruciale pour obtenir une texture bien croustillante.
Passage des nuggets dans la chapelure :
- Prenez un morceau de poulet préalablement enrobé de farine et d’œuf.
- Déposez-le dans la chapelure en vous assurant qu’il est entièrement recouvert.
- Appuyez légèrement pour que la chapelure adhère bien au poulet.
- Répétez l’opération avec tous les morceaux de poulet.
Pour la cuisson des nuggets, vous avez plusieurs options : les faire frire à la poêle, les cuire au four ou utiliser une friteuse. Si vous optez pour la friture à la poêle, chauffez une quantité suffisante d’huile de cuisson dans une poêle à feu moyen. Plongez les nuggets dans l’huile chaude et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Si vous préférez une option plus légère, préchauffez le four à 200°C. Disposez les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et vaporisez-les légèrement d’huile. Faites-les cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
Savourez ces nuggets maison avec votre sauce préférée : une sauce cocktail douce et épicée ou une sauce aux cèpes pour une touche plus raffinée.
Cuisson au four
Pour savourer des nuggets maison délicieux, il est essentiel de choisir les bons ingrédients et de suivre quelques astuces de cuisson. Voici un guide pour réussir cette recette simplement.
Choisissez des filets de poulet de qualité, que vous découperez en morceaux de taille égale afin d’obtenir une cuisson uniforme. Préparez trois bols : un avec de la farine, un autre avec des œufs battus et le dernier avec de la chapelure. Pour une chapelure plus croustillante, ajoutez des cornflakes écrasés.
Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des épices à la chapelure, comme du paprika, de l’ail en poudre ou des herbes de Provence.
Il existe plusieurs méthodes de cuisson pour les nuggets. La plus saine reste la cuisson au four.
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Placez vos nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aspergez-les légèrement avec de l’huile d’olive ou utilisez un spray d’huile pour les rendre croustillants.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Vos nuggets maison sont prêts lorsqu’ils sont dors sur toutes leurs faces et bien croustillants.
Servez vos nuggets avec une sauce originale comme une sauce aux cèpes ou une sauce cocktail pour un résultat encore plus gourmand et surprenez vos invités !
Conseils pour des nuggets savoureux
Les nuggets maison sont une option délicieuse et beaucoup plus saine que leurs homologues industriels. Pour les rendre encore plus savoureux, voici quelques astuces que vous allez adorer.
Choix du poulet : Optez pour des filets de poulet de bonne qualité. Si possible, choisissez du poulet bio ou fermier, car sa viande est souvent plus tendre et plus savoureuse.
Marinade : Avant de paner vos morceaux de poulet, faites-les mariner pendant au moins 30 minutes. Utilisez du yaourt nature, du citron, de l’ail, du sel et des épices comme le paprika ou le curry. Cela rendra vos nuggets plus moelleux et parfumés.
Panure : Utilisez une combinaison de chapelure panko et de parmesan râpé pour une texture encore plus croustillante. Voici une idée pour votre panure :
- 1 tasse de chapelure panko
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Cuisson : Pour des nuggets croustillants et moins gras, préférez la cuisson au four. Préchauffez-le à 200°C (400°F) et faites cuire vos nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Sauces : Accompagnez vos nuggets de sauces maison pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez essayer une sauce cocktail maison ou une sauce aux cèpes pour une touche plus sophistiquée.
Avec ces conseils, vos nuggets maison seront non seulement délicieux, mais aussi croustillants et parfumés!
Ajouter des épices
Préparer des nuggets maison délicieux commence par la sélection des ingrédients de qualité. Optez pour du poulet frais, de préférence des morceaux de blanc de poulet, pour obtenir une texture tendre et savoureuse. Vous aurez également besoin d’œufs, de farine, et de chapelure pour donner aux nuggets leur enrobage croustillant.
Pour un goût exceptionnel, pensez à mariner les morceaux de poulet avant de les enrober. Une marinade simple avec du yaourt nature, un peu de jus de citron, du sel et du poivre peut déjà faire des merveilles. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs imprègnent bien la viande.
Viens maintenant l’étape de l’enrobage. Préparez trois bols : un avec de la farine assaisonnée (sel, poivre, et pourquoi pas du paprika ?), un autre avec des œufs battus, et le dernier avec de la chapelure. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans chaque bol, en veillant à bien les recouvrir.
Veillez à respecter quelques conseils simples pour des nuggets irrésistibles. Tout d’abord, pensez à bien préchauffer votre huile de friture ou votre poêle si vous choisissez de les cuire à la poêle. L’huile doit atteindre environ 180°C pour une cuisson parfaitement croustillante sans être grasse. Vous pouvez tester la température en y plongeant un petit morceau de pain : il doit dorer en une minute environ.
Ensuite, ne surchargez pas votre poêle ou votre friteuse. Cuisez les nuggets par petites quantités pour maintenir une température de cuisson adéquate et assurer une friture homogène.
Pour personnaliser vos nuggets, n’hésitez pas à jouer avec les épices et les herbes. Ajoutez par exemple :
- Du paprika fumé pour une touche légèrement épicée.
- De l’ail en poudre pour une saveur plus prononcée.
- Du cumin ou du curry pour une note exotique.
- Des herbes de Provence ou du thym pour une touche méditerranéenne.
Incorporer ces épices directement dans la marinade, la farine ou même la chapelure peut faire toute la différence. Laissez libre cours à votre créativité pour des nuggets maison qui surprendront et raviront vos convives à chaque bouchée.
Utiliser de la panure maison
Pour préparer des nuggets maison délicieux, il est essentiel de choisir les bons ingrédients et de suivre quelques étapes clés. Les nuggets maison peuvent surpasser les versions industrielles en saveur et en texture, tout en étant plus sains.
Optez pour une viande de qualité, comme du poulet fermier ou bio, pour des nuggets plus savoureux et nutritifs. Découpez le poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du paprika pour une touche épicée.
- Préparez une panure maison pour des nuggets croustillants et savoureux.
- Utilisez une huile de cuisson à haute température, comme l’huile de tournesol, pour frire les nuggets de manière optimale.
La panure maison fait toute la différence dans la préparation des nuggets. Voici comment la réaliser facilement :
- Dans une première assiette, mélangez de la farine avec du sel et du poivre.
- Dans une deuxième assiette, battez des œufs avec un peu de lait.
- Dans une troisième assiette, mélangez de la chapelure avec du parmesan râpé et des herbes de Provence pour plus de saveur.
Roulez chaque morceau de poulet dans la farine, puis trempez-le dans les œufs battus, et enfin, recouvrez-le de chapelure maison. Passez les nuggets ainsi préparés dans une poêle bien chaude avec de l’huile pour les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Accompagner les nuggets de sauces
Les nuggets maison sont une excellente alternative aux versions industrielles. En plus d’être plus savoureux, ils permettent d’explorer différentes saveurs et textures. Voici comment préparer des nuggets maison délicieux :
Pour commencer, découpez des blancs de poulet en petits morceaux. Si vous préférez une texture plus tendre, vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet désossées.
Ensuite, préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec des œufs battus et une avec de la chapelure. Pour une touche spéciale, mélangez la chapelure avec des épices et des herbes comme le paprika, l’ail en poudre et le persil.
Plongez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé à chaque étape.
Faites chauffer une poêle avec de l’huile de cuisson. Lorsque l’huile est bien chaude, faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Pour des nuggets encore plus savoureux, marinez les morceaux de poulet dans un mélange de yaourt et d’épices pendant environ une heure avant de les enrober.
Pour une version plus saine, vous pouvez cuire les nuggets au four à 200°C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils soient dorés de tous les côtés.
Pour rehausser le goût de vos nuggets, servez-les avec des sauces originales :
- Une sauce aux cèpes, riche et crémeuse, idéale pour les amateurs de champignons.
- Une sauce cocktail, avec une touche de ketchup et de mayonnaise pour une saveur légèrement sucrée.
- Une sauce barbecue maison, fumée et légèrement épicée, pour un goût authentique.
N’hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces pour trouver celle qui complémente parfaitement vos nuggets maison.
