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Comment préparer des pâtes aux courgettes ?

Date de la publication

par Emma

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Vous êtes à la recherche d’une recette simple, rapide et délicieuse pour un repas savoureux ? Découvrez comment préparer des pâtes aux courgettes, un plat frais et plein de saveurs …

Comment préparer des pâtes aux courgettes ?

Vous êtes à la recherche d’une recette simple, rapide et délicieuse pour un repas savoureux ? Découvrez comment préparer des pâtes aux courgettes, un plat frais et plein de saveurs qui ravira vos papilles en un rien de temps ! Suivez le guide pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer des pâtes aux courgettes, il vous faudra quelques ingrédients simples et savoureux. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • 200g de pâtes (penne, spaghetti ou tout autre type de votre choix)
  • 2 courgettes
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50g de parmesan râpé
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

D’abord, commencez par laver les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les gousses d’ail hachées finement.

Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes. Mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs de l’ail et des courgettes. Ajoutez ensuite le parmesan râpé et mélangez de nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais. Servez les pâtes bien chaudes, accompagnées d’un peu de parmesan supplémentaire si désiré.

Pâtes

Pour préparer de délicieuses pâtes aux courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 200g de pâtes de votre choix
  • 2 petites courgettes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50g de parmesan râpé
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail préalablement hachées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes. Mélangez bien le tout pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs. Ajoutez le parmesan râpé, salez et poivrez selon votre goût. Remuez encore quelques instants pour bien incorporer le tout.

Servez immédiatement les pâtes aux courgettes, garnies de quelques feuilles de basilic frais. Bon appétit !

Courgettes fraîches

Pour préparer un délicieux plat de pâtes aux courgettes, réunissez les ingrédients nécessaires. Il vous faudra :

  • 250 g de pâtes (spaghetti, penne ou toute autre variété de votre choix)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de parmesan râpé
  • Sel et poivre à votre convenance
  • Basilic frais pour la garniture

Optez pour des courgettes fraîches afin d’obtenir la meilleure saveur et texture. Choisissez des courgettes fermes et bien vertes. Lavez-les soigneusement et coupez-les en fines rondelles.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail finement émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Incorporez ensuite les rondelles de courgettes et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

En parallèle, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez-les. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les courgettes et mélangez bien le tout. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Pour sublimer votre plat, saupoudrez-le généreusement de parmesan râpé et garnissez-le de basilic frais avant de servir. Vous pouvez également ajouter quelques pignons de pin grillés pour une touche croquante.

Dégustez ce plat simple mais savoureux, idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale.

Épices et assaisonnements

Pour préparer des pâtes aux courgettes, il vous faudra :

  • 250g de pâtes (penne, fusilli, ou spaghettis)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100g de fromage râpé (parmesan ou pecorino)
  • Sel et poivre

Pour relever le goût de vos pâtes aux courgettes, pensez à ajouter :

  • 1 cuillère à café de thym séché ou de basilic frais
  • 1 pincée de flocons de piment (facultatif, pour un peu de piquant)
  • Jus d’un demi-citron pour une touche de fraîcheur

Pour la préparation, commencez par laver et couper les courgettes en fines rondelles ou en demi-rondelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les courgettes et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

En parallèle, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson.

Incorporez les pâtes dans la poêle avec les courgettes, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée pour lier le tout, et mélangez bien. Ajoutez ensuite le fromage râpé, les épices et assaisonnements de votre choix, puis mélangez une dernière fois avant de servir chaud.

Bon appétit !

Préparation des pâtes

Les pâtes aux courgettes sont un plat délicieux et facile à préparer qui satisfera vos papilles. Voici comment les réaliser.

Ingrédients :

  • 200 g de pâtes (spaghetti, penne ou votre choix)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé (facultatif)
  • Quelques feuilles de basilic (facultatif)

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, préparer les courgettes. Les laver et les couper en fines rondelles.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les gousses d’ail préalablement hachées et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Ajouter les courgettes dans la poêle et les faire cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre à votre goût.

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Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec les courgettes. Mélanger bien pour que les saveurs se mélangent. Si vous le souhaitez, ajouter du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic fraîches pour garnir le plat.

Voilà, votre plat de pâtes aux courgettes est prêt à être servi. Bon appétit !

Cuisson des pâtes

Pour préparer de délicieuses pâtes aux courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : des pâtes, des courgettes, de l’huile d’olive, de l’ail, du sel, du poivre, et du parmesan râpé. Ces éléments simples permettent de créer un plat sain et savoureux, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.

Commencez par laver et couper les courgettes en rondelles ou en demi-rondelles, selon votre préférence. Ensuite, hachez finement l’ail.

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.

Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant que les courgettes cuisent, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées dans la poêle avec les courgettes et mélangez bien pour les enrober de la sauce.

Si le plat vous semble sec, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée pour obtenir la consistance désirée. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé avant de servir, pour une touche gourmande supplémentaire.

Servez immédiatement vos pâtes aux courgettes, accompagnées d’une salade verte ou d’un morceau de pain frais pour compléter ce repas réconfortant.

Préparation des courgettes

Pour préparer des pâtes aux courgettes, commencez par cuire vos pâtes préférées en suivant les indications sur l’emballage. Préférez des pâtes al dente pour une meilleure texture. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les dans une grande casserole.

Pendant ce temps, préparez les courgettes. Lavez-les bien, puis coupez-les en rondelles fines. Pour une option plus esthétique, vous pouvez également les tailler en rubans à l’aide d’un économe.

Faites chauffer une large poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin.

Incorporez les courgettes cuites à la casserole de pâtes. Mélangez bien pour répartir les légumes de manière homogène. Pour un surplus de saveur, ajoutez une gousse d’ail écrasée et faites-la revenir dans un peu d’huile avant d’incorporer les courgettes.

Servez les pâtes aux courgettes dans des assiettes creuses, garnies de parmesan râpé et de zeste de citron pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi ajouter des pignons de pin grillés pour apporter du croquant.

Incorporation des ingrédients

Pour préparer des pâtes aux courgettes, commence par faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Une fois que l’eau bout, ajoute les pâtes de ton choix et cuis-les selon les instructions sur l’emballage. Ensuite, égoutte bien les pâtes et mets-les de côté.

Pendant que les pâtes cuisent, prends une ou deux courgettes et lave-les soigneusement. Coupe les extrémités et tranche-les en fines rondelles ou en demi-lunes, selon ta préférence. Dans une grande poêle, chauffe un peu d’huile d’olive à feu moyen.

Ajoute les courgettes tranchées dans la poêle et fais-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5-7 minutes. Saupoudre un peu de sel et de poivre pour assaisonner.

Si tu aimes ajouter de l’ail, ce serait le moment idéal de hacher une ou deux gousses d’ail et de les faire revenir avec les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.

Une fois les courgettes bien cuites, ajoute les pâtes égouttées à la poêle. Mélange bien pour que les pâtes soient enrobées de l’huile d’olive et des courgettes.

  • Ajoute une poignée de parmesan râpé pour plus de saveur.
  • Si tu veux, tu peux également ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
  • Pour une touche encore plus gourmande, incorpore quelques tomates cerises coupées en deux.

Serre aussitôt, en ajoutant un filet d’huile d’olive extra vierge sur le dessus pour une touche finale.

Variations possibles

Les pâtes aux courgettes sont un plat simple et délicieux à préparer, parfait pour toutes les occasions. Voici comment procéder :

  • Commencez par laver et couper deux courgettes en fines rondelles.
  • Faites chauffer une poêle avec un peu d’olive, puis ajoutez les courgettes.
  • Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
  • Dans une casserole, portez de l’eau salée à ébullition et faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  • Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes.
  • Ajoutez une gousse d’ail émincée, un peu de sel, de poivre et un filet de citron.

Mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs, puis servez immédiatement avec un peu de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur.

Pour varier les plaisirs, voici quelques idées :

  • Ajoutez des pignons de pin grillés pour un croquant supplémentaire.
  • Incorporez des tomates cerises pour une note sucrée et acidulée.
  • Pour une version plus protéinée, ajoutez des morceaux de poulet grillé ou des crevettes.
  • Pour une touche crémeuse, mélangez avec un peu de crème fraîche ou de fromage de chèvre.

Ces variations permettent de personnaliser vos pâtes aux courgettes selon vos envies et les ingrédients disponibles dans votre cuisine.

Ajout de fromage

Préparer des pâtes aux courgettes est à la fois simple et délicieux. Voici une recette rapide pour régaler vos papilles.

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Commencer par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, couper les courgettes en fines rondelles.

Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter les courgettes et les faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Ajouter une gousse d’ail finement hachée et poursuivre la cuisson pendant une minute supplémentaire.

Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec les courgettes. Mélanger bien pour que les pâtes soient enrobées de l’huile et des jus de cuisson des courgettes. Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe.

Les variations sont infinies avec cette recette de base.

  • Ajout de protéines : Ajouter du poulet grillé, des crevettes ou même du saumon pour en faire un plat complet.
  • Utilisation de différentes courgettes : Mélanger des courgettes jaunes et vertes pour plus de couleur.
  • Sauces variées : Ajouter un peu de sauce tomate, de la crème fraîche ou du pesto pour varier les saveurs.

Terminer le plat avec une touche gourmande en ajoutant du fromage.

  • Parmesan râpé : Idéal pour saupoudrer sur le dessus des pâtes avant de servir.
  • Feta émiettée : Apporte une touche crémeuse et légèrement acidulée.
  • Burrata : Placer une boule de burrata au centre des pâtes pour un effet spectaculaire.

Utilisation de pesto

Préparer des pâtes aux courgettes est une excellente manière d’incorporer des légumes frais dans vos repas tout en savourant un plat délicieux. Pour commencer, coupez les courgettes en finement, de préférence en julienne pour une cuisson rapide et une belle présentation.

Faites cuire vos pâtes préférées, comme des spaghettis ou des penne, dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, chauffez de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les courgettes coupées. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Vous pouvez ajouter de l’ail émincé pour plus de saveur.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes. Mélangez bien pour combiner les saveurs, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes comme du basilic ou de l’origan. Pour finir, saupoudrez de parmesan râpé ou ajoutez des copeaux de parmesan frais.

Variations possibles

Il existe de nombreuses variations pour personnaliser vos pâtes aux courgettes. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des tomates cerises coupées en deux, des poivrons rouges en lanières ou même des champignons tranchés.

Pour une touche de protéine, ajoutez du poulet grillé, des crevettes sautées ou des morceaux de bacon croustillant. Les noix de pin ou les amandes effilées peuvent également apporter une dimension croquante agréable à votre plat.

Utilisation de pesto

Pour une saveur encore plus intense, essayez d’ajouter du pesto à vos pâtes aux courgettes. Le pesto, qu’il soit au basilic, à la roquette ou aux tomates séchées, se marie parfaitement avec les courgettes et les pâtes.

Après avoir fait sauter les courgettes, ajoutez une cuillère à soupe de pesto dans la poêle et mélangez bien pour enrober les légumes. Ensuite, ajoutez les pâtes cuites et mélangez à nouveau pour que toutes les saveurs se combinent harmonieusement.

Ce plat peut être servi chaud directement après la préparation ou froid comme une salade de pâtes lors des journées chaudes. Bon appétit!

Ajout de viande ou de protéines

Pour préparer de délicieuses pâtes aux courgettes, commence par rassembler les ingrédients suivants:

  • 300 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé (optionnel)
  • Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur l’emballage. Pendant ce temps, prépare les courgettes en les lavant et en les coupant en fines rondelles.

Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les gousses d’ail émincées et fais-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retire-les de la poêle.

Ajoute les courgettes dans la poêle et fais-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Assaisonne avec du sel et du poivre.

Égoutte les pâtes et ajoute-les à la poêle avec les courgettes. Mélange bien le tout pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs. Si désiré, saupoudre de parmesan râpé et ajoute quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Il existe plusieurs façons de personnaliser ce plat en fonction de tes goûts et de ce que tu as sous la main. Par exemple :

  • Légumes supplémentaires : Ajoute des tomates cerises, des épinards frais ou des poivrons pour une touche de couleur et de saveur.
  • Sauce crémeuse : Pour une version plus riche, mélange un peu de crème fraîche ou de fromage de chèvre fondu avec les courgettes.
  • Herbes : Utilise d’autres herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou l’origan pour varier les saveurs.

Pour un plat plus complet et riche en protéines, tu peux ajouter :

  • Des dés de poulet grillé ou de dinde
  • Des lardons croustillants
  • Des crevettes sautées à l’ail
  • Des morceaux de tofu mariné grillé

Ces ingrédients se marient parfaitement avec les pâtes aux courgettes et ajoutent une texture et un goût supplémentaires qui rendront ton plat encore plus savoureux.

Présentation et dégustation

Pour préparer des pâtes aux courgettes, commence par réunir les ingrédients suivants :

  • 250g de pâtes (penne, spaghetti ou fusilli)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût
  • Parmesan râpé (optionnel)
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Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, coupe les courgettes en fines rondelles ou en demi-lunes.

Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les gousses d’ail émincées et fais-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoute les courgettes et fais-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

Egoutte les pâtes et ajoute-les à la poêle avec les courgettes. Mélange bien pour enrober les pâtes de l’huile parfumée à l’ail et des courgettes.

Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Si tu aimes le fromage, saupoudre généreusement de parmesan râpé avant de servir.

Cette recette simple et rapide de pâtes aux courgettes est parfaite pour un repas de semaine léger mais savoureux. Bon appétit !

Dispose les pâtes dans des assiettes creuses pour une présentation élégante. Ajoute un filet d’huile d’olive et une pluie de parmesan râpé pour une touche finale sophistiquée.

Accompagne ce plat d’un verre de vin blanc sec pour un accord parfait. Les arômes délicats des courgettes et la douceur de l’huile d’olive complètent merveilleusement bien ce type de vin.

Laisse-toi séduire par la simplicité et les saveurs authentiques de cette recette, idéale pour partager un moment convivial autour d’un bon repas.

Dressage des assiettes

Comment préparer des pâtes aux courgettes ? Voici une recette rapide et savoureuse. Pour commencer, faites cuire vos pâtes préférées dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles ou en dés, selon votre préférence.

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive. Ajoutez une gousse d’ail écrasée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ensuite, incorporez les morceaux de courgette et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrez d’un peu de sel et de poivre pour rehausser les saveurs.

Égouttez les pâtes une fois qu’elles sont al dente. Ajoutez-les à la poêle avec les courgettes. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées d’huile et de saveurs. Vous pouvez également ajouter un peu de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais pour une touche supplémentaire de goût.

Pour une belle présentation, optez pour de grandes assiettes blanches. Disposez les pâtes en un joli nid au centre de l’assiette. Parsemez d’un peu de parmesan, de zeste de citron et de feuilles de basilic pour une touche de couleur. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques pignons de pin grillés pour un peu de croquant.

  • Utiliser des assiettes blanches pour sublimer les couleurs des courgettes et des pâtes
  • Râper du parmesan sur le dessus
  • Parsemer de zeste de citron et de basilic frais
  • Ajouter des pignons de pin grillés

N’hésitez pas à accompagner ce plat d’une salade verte croquante et d’un bon verre de vin blanc sec.

Accompagnements recommandés

Les pâtes aux courgettes sont une excellente option pour un repas léger et savoureux. Pour les préparer, commencez par couper les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.

Ensuite, faites cuire les pâtes de votre choix (spaghetti, penne, farfalle) dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Une fois les pâtes cuites al dente, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec les courgettes.

Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût. Incorporez ensuite du fromage râpé (parmesan ou pecorino) et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce aux courgettes.

Pour une touche de fraîcheur, n’oubliez pas de saupoudrer des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir. Et voilà, vos pâtes aux courgettes sont prêtes à être dégustées !

Servez les pâtes aux courgettes dans des assiettes creuses pour mieux apprécier la sauce. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de parmesan pour un effet esthétique et gustatif. Accompagnez ce plat d’un verre de vin blanc sec pour une expérience culinaire raffinée.

  • Salade verte : Une salade de roquette ou de mesclun avec une vinaigrette légère.
  • Pain croustillant : Une baguette ou du pain aux noix pour ajouter du croquant.
  • Antipasti : Des tranches de jambon de Parme ou des olives pour une touche italienne.
  • Légumes grillés : Des poivrons, des aubergines ou des tomates cerises pour compléter les courgettes.

Suggestion de vin

Les pâtes aux courgettes sont un plat délicieux et sain, parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner les invités lors d’un repas entre amis. Suivez ces étapes pour préparer ce plat savoureux chez vous.

Ingrédients :

  • 200 g de pâtes (de votre choix)
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de parmesan râpé
  • Sel et poivre
  • Basilic frais (optionnel)

Préparation :

  1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  2. Pendant ce temps, laver et trancher finement les courgettes.
  3. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  4. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  5. Ajouter les tranches de courgettes et faire sauter pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  6. Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec les courgettes.
  7. Incorporer le parmesan râpé, le sel, et le poivre.
  8. Bien mélanger le tout pour que les pâtes soient enrobées de la sauce.
  9. Servir immédiatement, garnies de basilic frais si désiré.

Présentation et dégustation

Les pâtes aux courgettes peuvent être servies dans de grandes assiettes creuses pour un effet visuel impressionnant. Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques copeaux de parmesan frais sur le dessus. Ce plat se déguste parfaitement avec une salade verte légèrement vinaigrée pour apporter de la fraîcheur et du croquant au repas.

Suggestion de vin

Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio serait idéal. Ces vins frais et légèrement acides complètent parfaitement la douceur des courgettes et la richesse du parmesan.

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