Si vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau délicieusement moelleux et parfumé, alors vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette infaillible pour réaliser un irrésistible cake à la noisette. Facile à préparer et plein de saveurs, ce dessert sera parfait pour vos goûters ou pour épater vos convives lors d’un repas. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et découvrez comment concocter ce délice à la noisette.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer un délicieux cake à la noisette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de noisettes en poudre
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de beurre ramolli
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 50ml de lait
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation crémeuse, en alternant avec le lait pour faciliter l’intégration des ingrédients.
Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 45 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez le cake refroidir avant de démouler et de trancher. Ce cake moelleux aux saveurs de noisettes ravira vos papilles et celles de vos convives. Parfait pour le goûter ou en dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Les produits de base
Pour concocter un délicieux cake à la noisette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de poudre de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 ml de lait
Dans un bol, commencez par mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique. Ajoutez ensuite la pincée de sel pour accentuer les saveurs.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange œufs-sucre, suivi du lait.
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation.
Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake ; elle doit en ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler. Savourez votre cake à la noisette, idéal pour accompagner un thé ou un café.
Les ingrédients optionnels
Pour réaliser un délicieux cake à la noisette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et faciles à trouver. Ce dessert est parfait pour accompagner un thé ou un café, et il ravira les papilles de vos invités. Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de noisettes en poudre
- 150 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour personnaliser votre cake à la noisette et ajouter une touche d’originalité, vous pouvez intégrer quelques ingrédients optionnels :
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de pépites de chocolat
- Quelques noisettes entières pour la décoration
- 1 cuillère à soupe de rhum ou de liqueur de noisette
N’ayez pas peur de faire preuve de créativité en essayant différentes combinaisons d’ingrédients. Cela rendra votre cake encore plus unique et savoureux.
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, il ne vous reste plus qu’à suivre la recette pour préparer ce merveilleux cake à la noisette. Bon appétit!
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et préparez un moule à cake en le beurrant et en le farinant.
Dans un saladier, battez 3 œufs avec 150 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez 100 g de beurre fondu et mélangez bien.
Incorporez 200 g de farine tamisée et 1 sachet de levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez 100 g de poudre de noisettes et mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
- Si vous souhaitez ajouter des morceaux de noisettes entières ou concassées, intégrez-en 50 g dans la pâte avant de la verser dans le moule.
- Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 100 g de pépites de chocolat à la pâte.
Laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le déguster.
Mélanger les ingrédients
Pour réaliser un délicieux cake à la noisette, commence par préchauffer ton four à 180°C (thermostat 6). Munis-toi d’un moule à cake que tu graisseras généreusement.
Dans un grand bol, mélange 200g de poudre de noisettes avec 180g de farine, un sachet de levure chimique et une pincée de sel. Dans un autre récipient, fouette 150g de beurre ramolli avec 150g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoute ensuite 3 œufs, un par un, tout en continuant de fouetter. Incorpore progressivement le mélange sec (farine, noisettes, levure, sel) dans le mélange humide (beurre, sucre, œufs) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verse la pâte dans ton moule préparé et lisse la surface avec une spatule. Enfourne ton cake à la noisette pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisse refroidir avant de démouler et déguster. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, tu peux ajouter des éclats de noisettes torréfiées sur le dessus du cake avant la cuisson.
Voici les étapes en résumé :
- Préchauffer le four et graisser le moule
- Mélanger la poudre de noisettes, la farine, la levure et le sel
- Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs
- Incorporer le mélange sec dans le mélange humide
- Verser la pâte dans le moule et enfourner
- Laisser refroidir avant de démouler
Cuisson et présentation
Pour préparer un délicieux cake à la noisette, rassemblez d’abord tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 200g de farine, 150g de sucre, 200g de beurre fondu, 100g de noisettes en poudre, 3 œufs, un sachet de levure chimique et une pincée de sel. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques noisettes entières pour la décoration.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu au mélange œufs-sucre et remuez bien.
- Incorporez ensuite la poudre de noisettes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incoporez progressivement le mélange farine-levure tout en continuant de mélanger, puis ajoutez une pincée de sel.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Lissez la surface avec une spatule et déposez quelques noisettes entières sur le dessus pour décorer.
Enfournez le cake pour environ 45 minutes. Afin de vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre. Si elle ressort propre, le cake est cuit.
Laissez refroidir avant de démouler. Une fois refroidi, vous pouvez couper votre cake à la noisette en tranches épaisses et le servir. Ce dessert est parfait accompagné d’un thé ou d’un café pour le goûter.
