Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
| Ingrédient | Calories (kcal) | Protéines (g) | Glucides (g) | Fibres (g) | Graisses (g) |
| Farine | 364 | 10 | 76 | 2.7 | 1 |
| Sucre | 400 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Beurre | 717 | 0.9 | 0.1 | 0 | 81 |
| Riz (cuit) | 130 | 2.4 | 28.6 | 1.0 | 0.3 |
| Oeuf | 155 | 13 | 1.1 | 0 | 11 |
| Noix (moulues) | 654 | 15 | 21 | 7.0 | 65 |
La cuisine est un art qui exige précision et détails, et comprendre les conversions entre différentes unités de mesure est essentiel pour réussir vos recettes. Que ce soit pour doser des ingrédients ou ajuster les quantités selon votre matériel, ce guide pratique vous propose des équivalences claires pour les poids, les capacités, et les contenances. Avec ces astuces, vous naviguerez aisément dans l’univers des mesures et pourrez concocter vos plats préférés en toute sérénité.
Conversions spécifiques
Pour certains ingrédients, le poids et le volume ne correspondent pas directement. Par exemple :
- 100 g de farine est équivalent à environ 120 ml.
- 100 g de sucre glace est équivalent à environ 120 ml.
En maîtrisant les conversions entre poids et volume, vous pourrez adapter facilement n’importe quelle recette à vos besoins. Ces notions vous permettront de cuisiner avec confiance et précision.
Astuce pour la conversion et l’équivalence des poids, des capacités et des contenances
Conseil 1 : Avant de commencer votre recette, familiarisez-vous avec les équivalences de poids et de volume des ingrédients que vous allez utiliser. Cela vous permettra de convertir facilement les mesures et d’obtenir des résultats constants.
Conseil 2 : Utilisez des contenants standards pour vos mesures, comme une tasse ou une cuillère, afin de simplifier le processus de conversion. Enregistrer vos propres conversions pour les ingrédients que vous utilisez fréquemment peut également être très pratique.
Comment convertir 100 g en ml ?
La conversion de 100 g en ml dépend de la densité de l’ingrédient concerné. En général, pour de l’eau, 100 g équivaut à 100 ml. Toutefois, pour d’autres ingrédients comme la farine ou le sucre, il est important de se référer aux équivalences spécifiques, car leur poids peut varier selon leur composition. Par exemple, pour la farine, 100 g correspond à environ 125 ml.
Quels sont les équivalences de mesures courantes en cuisine ?
Les mesures courantes en cuisine incluent des équivalences pratiques comme : une tasse à café équivaut à 100 g ou 100 ml, un bol à 350 g ou 350 ml, et une cuillère à soupe à 15 g ou 15 ml. Ces équivalences permettent de simplifier la préparation des recettes sans avoir besoin de balance.
Est-il possible de trouver des équivalences internationales pour les recettes ?
Oui, les équivalences internationales sont essentielles lorsque l’on cuisine des recettes provenant d’autres pays. Par exemple, 1 once liquide (fl. oz) équivaut à environ 29,56 ml, et 1 pinte (pt) vaut 473 ml. Ces informations aident à adapter les recettes anglo-saxonnes à notre système métrique.
