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Description du service

Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.

Amuse-Bouche

Raviole d'escargots de Bourgogne au beurre d'herbes fraiches

Entrée

Foie gras poêlé, boudin noir au piment doux et feuilleté aux pommes en deux façons

Entrée

Dos de turbot rôti sur l'arête, aubergine grillée à l'huile de sésame, tartare de tomates aux herbes et pois chiches

Plat

Ris de veau croustillant aux girolles, pommes de terre vitelotte en purée à la truffe

Dessert

Tartelette au crémeux de mandarine, mousseline de marrons et biscuit chocolat
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Chef David Cahen

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0 4.74 5 27
27 avis

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