Ce week-end à Reims s’annonce sous le signe des plaisirs gustatifs avec l’un des événements les plus attendus de l’année : le Salon de la Gastronomie et de la Bière Artisanale. Du 4 au 6 avril, le Parc des Expositions accueillera une multitude d’exposants et d’activités qui raviront tous les amateurs de gastronomie et de bière. Au programme : dégustations de mets raffinés, découvertes de bières artisanales, ateliers culinaires et animations gastronomiques, le tout dans une atmosphère conviviale et festive. Les participants auront l’occasion de rencontrer des professionnels passionnés, d’échanger sur leurs savoir-faire et d’explorer de nouvelles saveurs, le tout dans un cadre unique et accueillant.
- Brasseries artisanales : élargissez vos horizons avec des bières uniques.
- Produits locaux : découvrez l’excellence des artisans du goût.
- Animations variées : défis culinaires, démonstrations et masterclass.
- Restauration sur place : vivez une expérience gustative tout au long de la journée.
Des saveurs d’exception : un dépaysement culinaire à Reims
Reims se présente comme la capitale des Saveurs de Champagne, offrant une vitrine gastronomique inégalée qui attire des visiteurs de tous horizons. Ce salon est le lieu idéal pour découvrir la richesse et la diversité des produits locaux. Plus de 90 exposants seront présents, carrément dévoués à faire goûter le meilleur de leur savoir-faire. Les artisans et producteurs locaux mettent en avant leurs spécialités, allant des produits sucrés aux plats salés, en passant par une sélection de bières artisanales aux arômes subtils.
Parmi les exposants, des noms emblématiques se distinguent, tels que la Brasserie de la Montagne, connue pour ses bières qui marient habilement tradition et innovation. Ce week-end, les visiteurs auront également la chance de déguster les créations uniques de la Brasserie Artisanale du Grand Paris, une brasserie qui mise sur des ingrédients locaux pour créer des bières authentiques. Ces rencontres avec des producteurs passionnés enrichissent l’expérience gastronomique.
Dégustations de bière : un véritable parcours sensoriel
Les amateurs de bière ne seront pas en reste. Le salon proposera une expérience de dégustation où l’exploration des arômes et des saveurs sera à l’honneur. Les brasseries comme Les Bières de la Rive et Brasserie L’Ardoise présenteront une gamme variée qui saura séduire le palais des connaisseurs. De la bière blonde légère aux stouts riches et corsés, chaque gorgée racontant une histoire unique.
Les participants pourront également s’initier à l’art du brassage grâce à des ateliers pratiques animés par des brasseurs experts. Ces sessions permettront de découvrir les étapes de transformation du malte en bière, ainsi que les différentes techniques utilisées pour créer des saves uniques. Les échanges avec ces passionnés de la bière offriront une perspective fascinante sur la culture brassicole.
| Nom de la brasserie | Spécialité | Particularités |
|---|---|---|
| Brasserie de la Montagne | Bière blonde artisanale | Utilisation d’ingrédients locaux |
| Les Bières de la Rive | Stout riche | Inspirée par la vallée environnante |
| Brasserie L’Ardoise | IPA fruitée | Brassage à froid |
Un festival de rencontres avec les artisans et producteurs
Le Salon de la Gastronomie et de la Bière Artisanale n’est pas seulement un événement axé sur la consommation. C’est principalement une plateforme d’échange entre les producteurs et le public. Les artisans sont impatients de partager leurs histoires, vraies et passionnantes. Ce type de rencontre enrichit le lien entre le consommateur et son alimentation, permettant une meilleure connaissance des artisans qui se cachent derrière les produits.
Des chefs renommés seront également présents pour présenter des démos culinaires, où ils utiliseront des ingrédients locaux et de saison. Parmi eux, le chef du Château de Puyrigaud démontrera l’art de marier bières et plats dans des accords surprenants qui éveilleront les sens. Ce moment permettra de découvrir non seulement des recettes, mais également des astuces et techniques culinaires précieuses.
Les accords mets et bières : une alchimie parfaite
Les visiteurs auront l’opportunité de participer à des ateliers sur les meilleures façons d’associer les bières avec différents plats. Le mariage des saveurs peut sembler délicat, mais lorsque c’est bien fait, il offre une expérience magnifique. Les experts présents partageront leurs meilleurs conseils pour sublimer les plats par un choix judicieux de bière. Les thématiques abordées incluront par exemple l’accord entre Bière de Chocolat et desserts au chocolat noir, ou encore les Saveurs de Champagne pour les plats de fruits de mer.
- Accords recommandés :
- Bière IPA avec pizza et plats épicés
- Bière blonde avec salades et fruits de mer
- Bière noire avec desserts chocolatés
Animations et activités pour toute la famille
Le salon ne se limite pas qu’aux dégustations et ateliers. Il propose aussi un éventail d’activités ludiques et d’animations pour toute la famille. Les enfants pourront s’amuser dans des espaces dédiés, tandis que les adultes jongleront entre dégustations et découvertes.
Des jeux géants comme le puissance 4 et le mölkky sont prévus pour agrémenter la journée, invitant à un moment convivial favorisant les échanges. Les animations seront également rythmées par des concerts et des démonstrations culinaires en live, transformant l’événement en véritable fête de la gastronomie.
Comment participer à ces expériences uniques ?
Il est important de signaler que l’entrée au salon est ouverte à tous, tant aux professionnels qu’aux particuliers. Des forfaits de dégustation peuvent être préachetés, offrant des accès privilégiés à des ateliers et à diverses dégustations. Cela permettra d’explorer encore plus en profondeur le monde de la bière artisanale et de la gastronomie. Le salon souhaite encourager une approche nouvellement curieuse autour des produits locaux et artisanaux.
FAQ : Informations pratiques sur le Salon de la Gastronomie et de la Bière Artisanale
Voici quelques questions fréquemment posées pour faciliter votre visite au salon de la gastronomie :
- Quand se déroule cet événement ?
- Où se déroule le salon ?
- Est-ce que des activités sont proposées pour les enfants ?
- Y aura-t-il de la restauration sur place ?
Ce salon promet d’être une véritable fête de la gastronomie et de la bière, un rendez-vous à ne surtout pas manquer pour les passionnés et les curieux.
