Découvrez un plat frais et savoureux avec ce délice de tomates rôties en saladier ! Parfait pour une entrée ou un accompagnement, cette recette met à l’honneur des tomates dorées au four, délicatement assaisonnées et agrémentées de mozzarella et de basilic. Facile à réaliser, elle apportera une touche estivale à vos repas tout en régalant vos papilles.
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix 💰 | Type de plat 🍽️ |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes | 50 minutes | Au four | Facile | €€ | Salé |
Ingrédients
Instructions
Pour débuter cette recette délicieuse, préchauffez votre four à 220 °C.
Coupez les tomates en deux en fonction de leur taille, puis disposez-les sur une plaque de cuisson ou dans la lèchefrite du four. Assaisonnez-les avec du sel, une pincée de sucre, de poivre, avant d’arroser le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
Enfournez pendant 10 minutes, puis réduisez la température à 150 °C et laissez cuire encore 50 minutes.
Une fois cuites, laissez tiédir les tomates pendant 5 à 10 minutes, puis servez-les parsemées de basilic frais et accompagnées de mozzarella.
Astuce
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à jouer avec les tailles des tomates. Laissez les plus petites entières et coupez les plus grosses en deux ou en quatre. Et surtout, n’oubliez pas de servir du pain pour saucer ces délices !
Astuces pour Délice de tomates rôties en saladier
Conseil 1 : Variez les tailles de tomates pour apporter du croquant et de la texture à votre plat. Laissez les plus petites tomates cocktail entières et coupez les plus grosses en deux ou en quatre. Cela rendra votre présentation plus attrayante !
Conseil 2 : N’oubliez pas d’accompagner votre délice de tomates rôties avec du pain croustillant ! Ce sera parfait pour saucer et profiter des délicieuses saveurs caramélisées.
Quels types de tomates sont les meilleures pour cette recette ?
Pour cette recette de délice de tomates rôties, il est recommandé d’utiliser des tomates cocktail, car elles sont savoureuses et se tiennent bien à la cuisson. Vous pouvez varier les tailles en laissant les plus petites entières et en coupant les plus grosses en morceaux.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ces tomates rôties à l’avance. Il est conseillé de les conserver au réfrigérateur après leur cuisson et de les consommer dans les 2 à 3 jours. Pour réchauffer, vous pouvez les passer quelques minutes au four pour leur redonner un peu de chaleur.
Y a-t-il des alternatives végétaliennes pour cette recette ?
Absolument ! Pour une version végétalienne de ce plat, vous pouvez remplacer la mozzarella de bufflonne par des alternatives à base de noix ou de soja, qui imitent bien la texture. Assurez-vous également que le vinaigre balsamique utilisé ne contient pas de produits d’origine animale.
