Délices de volaille aux mirabelles : laissez-vous séduire par cette recette sucrée-salée qui marie à merveille la tendreté du poulet et la douceur fruitée des mirabelles. Parfaite pour les repas d’été, elle offre une explosion de saveurs qui saura ravir vos convives. Idéale pour profiter de la courte saison de ces petites prunes dorées, ce plat original est un véritable festival de goûts et de couleurs dans votre assiette. À vos ustensiles, prêtes à éblouir vos papilles ?
| Temps de Préparation ⏱️ | Temps de Cuisson 🍳 | Mode de Cuisson 🔥 | Difficulté 🌟 | Prix 💰 | Type de Plat 🍽️ | Nombre de Portions 👥 |
| 20 minutes | 50 minutes | Cocotte | Facile | Abordable | Sucré-Salé | 4 |
Ingrédients
Préparation
Pour réaliser ce plat savoureux, commencez par éplucher et émincer les oignons. Hachez également la gousse d’ail.
Cuisson du poulet
Dans une cocotte, faites revenir les oignons et l’ail avec un peu de beurre. Ensuite, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une touche de gingembre.
Ajout des mirabelles
Pour équilibrer les saveurs sucrées et salées, intégrez les mirabelles dans la cocotte. Vous pouvez aussi varier les apports en utilisant d’autres fruits selon vos envies !
Finalisation
Terminez en déglacant avec un peu de vinaigre de Xérès et laissez réduire. Ce mélange promet une explosion de saveurs à chaque bouchée, parfait pour un repas estival ou une occasion spéciale.
Astuce pour Délices de volaille aux mirabelles : une recette sucrée-salée à savourer
Pour gagner du temps, n’hésitez pas à utiliser des blancs de poulet que vous couperez en cubes. Cela simplifie la préparation et la cuisson tout en conservant la gourmandise du plat.
Les fruits peuvent varier ! Si vous ne trouvez pas de mirabelles, vous pouvez les remplacer par d’autres fruits comme l’ananas ou les prunes. Pour ajouter une touche d’épices, testez le gingembre, la cannelle ou même un soupçon de curry.
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer des Délices de volaille aux mirabelles ?
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de poulet, de mirabelles fraîches, d’oignons, d’ail et d’épices comme le gingembre. Vous pouvez également ajouter des ingrédients optionnels tels que des lardons, du vinaigre et des fruits secs pour rehausser les saveurs.
Comment puis-je adapter cette recette avec d’autres fruits ?
Cette recette est très polyvalente ! Vous pouvez remplacer les mirabelles par d’autres fruits tels que des ananas, des prunes ou des pommes. La douceur de ces fruits peut être accentuée avec différentes épices comme la cannelle ou le cumin pour une variante encore plus savoureuse.
Quels conseils pour gagner du temps lors de la préparation de ce plat ?
Pour réduire le temps de préparation, vous pouvez utiliser des blancs de poulet coupés en cubes au lieu de morceaux entiers. Cela permettra également de cuire le poulet plus rapidement tout en réalisant une recette tout aussi délicieuse.
