Préparez-vous à éveiller vos papilles avec ce délicieux flan à la courge ! Ce dessert automnal est un véritable réconfort pour les journées fraîches. Alliant la douceur du potiron et des épices délicates comme la muscade et le curry, chaque bouchée vous plongera dans l’ambiance chaleureuse de l’automne. Facile à réaliser, ce flan saura ravir vos convives et apporter une touche d’originalité à vos repas. Embarquez pour une aventure culinaire avec ce régal à savourer sans modération !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix (€) | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 minutes | 20 minutes | Four 🔥 | Facile 👍 | 10 € | Salé 🥘 |
Préparez-vous à régaler vos invités avec un flan à la courge qui capture l’essence de l’automne. Ce dessert est non seulement savoureux, mais il saura également réchauffer vos cœurs pendant les journées plus fraîches.
Ingrédients
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Instructions
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, préparez le potiron en le lavant, le pelant et le découpant en petits morceaux.
Faites cuire les morceaux de potiron dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois cuits, égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème. Ajoutez ensuite la préparation de potiron et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.
Ensuite, versez la préparation dans des moules individuels préalablement huilés. Enfournez-les pour une durée de 15 à 20 minutes en surveillant bien la cuisson.
Une fois cuits, laissez les flans reposer avant de les déguster. Vous êtes maintenant prêts à savourer ce délicieux flan à la courge, un véritable régal pour vos papilles !
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Astuce pour Délicieux flan à la courge : un dessert automnal réconfortant
Conseil n°1 : Bien choisir votre potiron est essentiel. Optez pour un fruit frais, lourd et ferme, afin d’assurer une texture onctueuse et savoureuse à votre flan.
Conseil n°2 : N’hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût. Un soupçon de muscade ou de curry apportera une touche chaleureuse et parfumée, typique de la saison automnale.
Quelles sont les étapes essentielles pour réaliser un flan à la courge ?
Pour préparer un flan à la courge, commencez par préchauffer le four à 180°C. Ensuite, lavez, pelez et coupez le potiron en petits morceaux avant de les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mixez avec une noix de beurre. Dans un saladier, battez des jaunes d’œufs avec des épices, de la farine et de la crème, puis incorporez le potiron. Versez la préparation dans des moules huilés et enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant. Laissez reposer une fois cuit !
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ?
Pour un flan de potiron, vous aurez besoin de 1 potiron, 3 jaunes d’œufs, 3 cuillères à soupe de farine, une brique de crème fraîche liquide, une noix de beurre, ainsi que des épices telles que la muscade et le curry. N’oubliez pas le sel et le poivre pour assaisonner votre préparation !
Comment servir le flan à la courge pour qu’il soit encore plus savoureux ?
Pour une présentation attrayante, démoulez le flan de potiron sur une assiette et saupoudrez-le de quelques épices supplémentaires, comme de la muscade. Vous pouvez également l’accompagner d’une sauce au caramel ou d’un coulis de fruits pour rehausser les saveurs. Un peu de crème fouettée ou de glace peut également ajouter une touche gourmande !
