Chef à domicile (Nos autres prestations )
Florent Koffi
Validépar le jury

Florent Koffi

Passionné de cuisine et amoureux de la gastronomie

Moyenne: 3.62/5

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À propos du chef

Originaire de Côte d’ivoire où il a passé son enfance, chef Florent Koffi a été bercé par les mets relevés et divers de son pays. A l’adolescence, il arrive en France et troque son aloco quotidien contre pains au chocolat et autres spécialités locales. Enrichi par la diversité culturelle de la région parisienne, chef Flo...... Originaire de Côte d’ivoire où il a passé son enfance, chef Florent Koffi a été bercé par les mets relevés et divers de son pays. A l’adolescence, il arrive en France et troque son aloco quotidien contre pains au chocolat et autres spécialités locales. Enrichi par la diversité culturelle de la région parisienne, chef Florent découvre d’autres saveurs et nourrit son intérêt grandissant pour la cuisine. Installé depuis bientôt six ans en Haute-Normandie, il réalise aujourd'hui son désir : vivre de sa passion – La CUISINE ! Chef Florent transpose sa bi-culture dans ses créations culinaires. En couplant les techniques de préparation occidentales aux recettes africaines, il fait découvrir les différentes saveurs inhérentes à cette cuisine. Florent propose ainsi un voyage guidé par le goût, permettant de découvrir l’Afrique différemment. Ce passionné culinaire envoie un message d’encouragement à toutes les personnes qui œuvrent au changement de l’Afrique, et s’inscrit ainsi dans la démarche de celles et ceux favorables à une réhabilitation de l’image de ce continent. Tout lire Réduire

Zone desservie

Nice, France +20 km

Langues parlées

Français, Español

Type de cuisine

Bio, Cours de cuisine, Gastronomique, Familiale, Française, Africaine

Le Chef en 3 questions/réponses...