Francois Blestel
Validépar le jury

Francois Blestel

Cuisine surprenante et gourmande à base de produits Normands frais et de saison bien entendu!

Moyenne: 4.00/5

Voir les 6 avis de clients

À propos du chef

Ayant cuisiné très jeune, il se définit comme autodidacte. Une fois diplômé, il a rapidement eu des responsabilités ce qui ne l'a pas empêché de garder un œil sur les tendances culinaires à tous les niveaux afin de rester dans le mouvement et la création. Sa cuisine est décalée, surprenante et sans limites ! Il travaille...... Ayant cuisiné très jeune, il se définit comme autodidacte. Une fois diplômé, il a rapidement eu des responsabilités ce qui ne l'a pas empêché de garder un œil sur les tendances culinaires à tous les niveaux afin de rester dans le mouvement et la création. Sa cuisine est décalée, surprenante et sans limites ! Il travaille avec beaucoup d'aisance les produits de la mer, la proximité avec les côtes Normandes étant un réel atout. Chaque produit est différent que ce soit au niveau des textures, des couleurs et des goûts. Pour lui c'est un vrai plaisir et un privilège de pouvoir s'approvisionner aussi facilement. Dès qu'il se retrouve devant des produits, il peut les toucher, les sentir et les goutter... l'imagination lui vient alors! Tout lire Réduire

Zone desservie

Caen, France +30 km

Langues parlées

Français

Types de cuisine

Cuisine du marché, Végétarienne, Cours de cuisine, Gastronomique, Française

Le Chef en 4 questions/réponses...


Vous souhaitez une prestation sur-mesure, selon vos propres envies ?

Contactez notre conciergerie