Préparez-vous à savourer un gaspacho rapide qui met à l’honneur les saveurs envoûtantes de la tomate et du basilic. Cette recette facile à réaliser est une véritable explosion de fraîcheur, idéale pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été. En un rien de temps, vous obtiendrez une entrée légère et pleine de goût qui ravira tous vos invités.
| Temps de Préparation ⏱️ | Temps de Cuisson 🍳 | Mode de Cuisson 🔥 | Difficulté ⭐⭐⭐ | Prix 💰 | Sucré ou Salé 🥗 |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 minutes | 0 minutes | Mixage | Facile | Économique | Salé |
Ingrédients
- Tomates fraîches : unités
- Oignon : unité
- Ail : gousse
- Huile d’olive : cuillères à soupe
- Jus de citron : cuillère à soupe
- Sel : cuillère à café
- Basilic frais : feuilles
Préparation
Pour préparer ce gaspacho irrésistible, commencez par laver soigneusement vos tomates. Ensuite, découpez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur.
Ajoutez le demi-oignon, la gousse d’ail pelée, l’huile d’olive, le jus de citron, ainsi que le sel, et quelques feuilles de basilic frais.
Mixez le tout à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Pour une dégustation optimale, transvasez le mélange dans un récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et de s’intensifier.
Variante
Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire à votre gaspacho, n’hésitez pas à incorporer un concombre ou quelques dés de poivron rouge pour plus de couleur et de goût.
Astuce de chef
Pour une service élégant, vous pouvez verser le gaspacho dans des verrines et le décorer avec davantage de basilic ciselé.
Rien de tel qu’une entrée fraîche pour se rafraîchir durant l’été, alors savourez chaque cuillère avec délice !
Astuces pour Gaspacho rapide aux saveurs de tomate et basilic
Conseil 1 : Pour un gaspacho encore plus savoureux, choisissez des tomates bien mûres. Elles apporteront une douceur naturelle et une richesse de goût à votre préparation.
Conseil 2 : N’hésitez pas à ajouter un peu de concombre et de poivron rouge pour varier les textures et les saveurs. Cela rendra votre gaspacho encore plus rafraîchissant et agréable à déguster en été !
Quelles sont les étapes essentielles pour préparer un gaspacho aux saveurs de tomate et basilic ?
Pour réaliser un gaspacho aux tomates et basilic, commencez par laver vos légumes, notamment les tomates et le concombre. Ensuite, coupez-les en morceaux et placez-les dans un mixeur. Ajoutez un peu d’huile d’olive, du jus de citron, des échalotes et quelques feuilles de basilic. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Enfin, placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent et que le gaspacho soit bien frais.
Peut-on personnaliser la recette du gaspacho avec d’autres ingrédients ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter une touche de poivron rouge pour un peu de douceur, ou du concombre pour plus de fraîcheur. Pour les amateurs de sensations fortes, n’hésitez pas à incorporer une pointe de piment ou d’ail. Les variations sont infinies, ce qui vous permet d’adapter le gaspacho à vos goûts personnels.
Quel accompagnement convient le mieux pour un gaspacho à base de tomate et basilic ?
Le gaspacho se marie parfaitement avec des croutons de pain grillé pour ajouter du croquant. Vous pouvez également le servir avec des vermisseaux croustillants ou encore des tartines de fromage frais. Pour une touche encore plus raffinée, garnissez vos verrines de basilic ciselé juste avant de servir.
