Préparez-vous à régaler vos papilles avec un délicieux gâteau tendre aux poires, sublimé par une touche épicée de gingembre. Cette recette allie la douceur des fruits à l’intensité du gingembre frais, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit lors d’un brunch entre amis ou comme douceur au goûter, ce gâteau saura séduire vos convives et apporter une note chaleureuse à vos moments gourmands.
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 minutes ⏰ | 40 minutes ⏳ | Four 🔥 | Facile 😊 | Petit budget 💰 | Sucré 🍰 |
Ingrédients
Instructions de préparation
Commencez par laver, essuyer, peler et épépiner les poires. Ensuite, coupez-les en découpes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Préchauffez votre four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ensuite, ajoutez l’huile, le lait et intégrez les œufs. Veillez à bien mélanger le tout.
Pour apporter une touche épicée, râpez le gingembre frais dans la préparation et incorporez les dés de poire.
Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau (classique ou en silicone) puis versez-y la préparation. Enfournez le gâteau aux poires pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, plongez la pointe d’un couteau dans le gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Notes
Ce délicieux gâteau est parfait pour des occasions variées : en pique-nique, au desser, à l’heure du thé, du brunch ou même au petit déjeuner ! La touche british de ce dessert saura surprendre et ravir vos invités.
Astuce pour un Délicieux gâteau tendre aux poires et touche épicée de gingembre
Conseil 1 : Pour que vos poires ne noircissent pas après les avoir coupées, n’oubliez pas de les arroser de jus de citron dès que vous les découpez. Cela préserve leur belle couleur et apporte une légère acidité qui équilibrera le goût sucré de votre gâteau.
Conseil 2 : Pour un goût encore plus intense, essayez d’ajouter un peu plus de gingembre frais que la quantité indiquée dans la recette. Cela rehaussera la saveur épicée et apportera une belle profondeur à votre gâteau.
Comment puis-je conserver le gâteau aux poires et au gingembre ?
Pour conserver votre gâteau aux poires et au gingembre, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il peut se garder jusqu’à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, conservez-le au réfrigérateur, où il se conserve environ une semaine. Pour prolonger sa durée de vie, vous pouvez également le congeler en enveloppant bien chaque portion dans du film plastique.
Peut-on remplacer les poires par d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer les poires par d’autres fruits selon vos préférences ! Les pommes, les pêches ou même des fruits rouges peuvent être utilisés. Assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson si nécessaire, car certains fruits peuvent rendre plus ou moins de jus.
Quel accompagnement suggérez-vous avec ce gâteau ?
Ce gâteau moelleux aux poires et au gingembre se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée. Pour une version plus gourmande, vous pouvez aussi le servir avec une sauce au caramel ou une compote de fruits. Il s’agit d’une excellente option pour le brunch ou le dessert !
