Chef à domicile (Nos autres prestations )
Gianni Vallade
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Gianni Vallade

La Martinique et ses saveurs d'antan chez vous !

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À propos du chef

Gianni Vallade est un jeune Chef martiniquais, passionné de cuisine depuis toujours. Immergé derrière les fourneaux du restaurant familial, il y acquiert ses premières expériences. En novembre 2008, il a la chance d'effectuer un stage dans le restaurant du Chef Patrick Lenôtre, Le Pavillon des Princes. Il choisit donc de...... Gianni Vallade est un jeune Chef martiniquais, passionné de cuisine depuis toujours. Immergé derrière les fourneaux du restaurant familial, il y acquiert ses premières expériences. En novembre 2008, il a la chance d'effectuer un stage dans le restaurant du Chef Patrick Lenôtre, Le Pavillon des Princes. Il choisit donc de se consacrer à sa passion et obtient en 2009 un baccalauréat Hôtellerie Restauration, avant de quitter le département martiniquais pour la métropole. Après avoir travaillé dans divers restaurants, il décide, début 2014, d'ouvrir son propre restaurant créole. Ce dernier est situé dans le département des Yvelines, à Montfort l'Amaury. En vue de la satisfaction et des demandes spéciales de la clientèle, il prend un nouveau chemin. Encouragé par son entourage, il décide de devenir Chef à domicile. Chef Gianni Vallade vous propose une cuisine créole traditionnelle et gastronomique, toute en finesse, faite avec des produits frais et exotiques, pour vous faire voyager au cœur de ses origines. Vous découvrirez les légumes pays, les viandes et poissons cuisinés "façon créole", ainsi que les dessert typiques. Il se tient à votre disposition pour tout événement que vous souhaiterez organiser à votre domicile ! Tout lire Réduire

Zone desservie

Le Carbet, Saint-Pierre, Martinique +50 km

Langues parlées

Français, English

Type de cuisine

Végétarienne, Cocktails, Cours de cuisine, Brunch, Gastronomique, Créole

Le Chef en 2 questions/réponses...