Découvrez une recette irrésistible : un gratin savoureux de pommes de terre et brocoli, rehaussé par le caractère piquant du chorizo. Ce plat réconfortant marie à merveille la douceur des pommes de terre et la légèreté des brocolis, offrant une cornucopie de saveurs qui ravira vos papilles. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce gratin est à la fois gourmand et nutritif, parfait pour réchauffer les cœurs lors des soirées fraîches. Laissez-vous tenter par cette fusion exaltante d’ingrédients qui apporte un vrai coup de fouet à votre table !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Mode de cuisson | Difficulté | Prix | Type |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 minutes | 20 minutes | Au four 🔥 | Facile 😊 | Économique 💰 | Salé 🥘 |
Ce gratin est une véritable explosion de saveurs! L’association des pommes de terre, du brocoli et du chorizo offre une combinaison délicieuse et réconfortante, parfaite pour un repas convivial.
Ingrédients
- g
Préparation
Commencez par laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
Ensuite, plongez les fleurettes de brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée et faites cuire pendant 7 à 8 minutes, en veillant à ce qu’elles restent croquantes.
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles d’environ 4 à 5 mm d’épaisseur.
Dans un plat à gratin, alternez les rondelles de pommes de terre, les bouquets de brocoli et les tranches de chorizo.
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. À feu doux, ajoutez le parmesan râpé et pressez la gousse d’ail à l’intérieur. Râpez un peu de noix de muscade sur l’ensemble. Poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes, puis versez cette préparation sur les pommes de terre et les brocolis.
Parsemez le plat de comté râpé et enfournez pendant 15 à 20 minutes à 200°C (th. 6-7).
A la sortie du four, n’hésitez pas à donner un tour de moulin de poivre pour ajouter une pointe de piquant.
Suggestions
Pour plus d’options, vous pourriez également explorer des recettes délicieuses comme la courge butternut ou des plats rapides faits avec des pommes de terre. Pensez aussi à découvrir comment obtenir la cuisson parfaite des saucisses de Toulouse.
N’oubliez pas que les plats familiaux doivent également être économiques. Retrouvez des recettes pour toute la famille ici.
Astuce pour Gratin savoureux de pommes de terre et brocoli agrémenté de chorizo
Conseil 1 : Pour un gratin encore plus savoureux, n’hésitez pas à choisir un chorizo de qualité, qu’il soit doux ou fort selon vos préférences. Un chorizo bien sélectionné fera toute la différence dans le goût de votre plat !
Quelle est la durée de cuisson pour le gratin de pommes de terre et brocoli ?
La durée de cuisson du gratin est d’environ 15 à 20 minutes à 200°C, après avoir préparé les ingrédients et les avoir disposés dans le plat à gratin.
Quels types de chorizo peut-on utiliser dans cette recette ?
Vous pouvez choisir entre un chorizo doux ou fort, selon vos préférences, pour apporter différentes nuances de goût à votre gratin.
Est-il possible de préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le cuire au moment de le servir, en ajustant le temps de cuisson si nécessaire.
