Jérôme AGUESSE

À propos du chef

Pour chef Jérôme Aguesse, la cuisine est une affaire de famille : avec un grand-père et un arrière-grand-père cuisiniers, on peut dire qu'il a la gastronomie dans le sang ! Tout commence pour lui à l'école hôtelière de Nantes. Après l'obtention de son CAP et BEP cuisine, c'est lors de plusieurs saisons estivales qu'il tr...... Pour chef Jérôme Aguesse, la cuisine est une affaire de famille : avec un grand-père et un arrière-grand-père cuisiniers, on peut dire qu'il a la gastronomie dans le sang ! Tout commence pour lui à l'école hôtelière de Nantes. Après l'obtention de son CAP et BEP cuisine, c'est lors de plusieurs saisons estivales qu'il traverse les différentes régions de France. Pendant plus de 11 ans, chef Jérôme occupe un poste de cuisinier chez les CRS, et ce dans plusieurs casernes. Aujourd'hui, le chef Jérôme revient à ses premières amours en se lançant dans l'activité de chef à domicile. Lors de son parcours, chef Jérôme a touché à plusieurs styles de cuisine : traditionnelle, gastronomique, diététique... Très adepte du fait maison, il travaille exclusivement des produits frais. Chef Jérôme est un grand passionné, et vous fera profiter de ses 25 années d’expérience en cuisine ! Tout lire Réduire

Langues parlées

Français

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Cocktails, Cours de cuisine, Brunch, Gastronomique, Pâtisserie, Française