Juliette Nouchi
Il peut se passer de grandes choses dans votre cuisine !
Moyenne: 4.00/5
Voir les 2 avis de clientsÀ propos du chef
Juliette Nouchi travaille exclusivement des produits de saison choisis chez des producteurs locaux, le plus souvent en agriculture raisonnée. Restauratrice de formation et ayant travaillé dans de grandes maisons, Juliette Nouchi met tout son savoir-faire en oeuvre pour faire de vos événements des instants d'exception.... Juliette Nouchi travaille exclusivement des produits de saison choisis chez des producteurs locaux, le plus souvent en agriculture raisonnée. Restauratrice de formation et ayant travaillé dans de grandes maisons, Juliette Nouchi met tout son savoir-faire en oeuvre pour faire de vos événements des instants d'exception. Tout lire Réduire
Zone desservie
Bordeaux, France +20 km
Langues parlées
English
Types de cuisine
Cuisine du marché, Cocktails, Brunch, Gastronomique, Française, Méditerranéenne
Le Chef en 5 questions/réponses...
2 avis de clients
Un délicieux dîner, tout en finesse avec plein de délicieuses saveurs. Bravo Juliette !
très belle expérience, présentation soignée, les explications données très satisfaisantes, contact agréable
Le Chef Juliette Nouchi en 5 questions
Décrivez votre style de cuisine !
Une cuisine de produits! Je choisis les meilleurs produits, que je cherche ensuite à sublimer sans les dénaturer tout en y ajoutant une touche d'originalité : des associations subtiles et des assaisonnements justes !
Quels sont les 3 ingrédients que vous préférez cuisiner ?
La volaille, les sauces et les légumes
Pourquoi êtes-vous chef à domicile ?
Le contact clientèle est très différent que dans un restaurant. J'aime que chaque prestation soit différentes et surtout m'adapter aux envies de mes clients. Rien est figé, tout est possible quand on est chef à domicile !
Le premier plat que j'ai cuisiné était …
Des pâtes de fruits quand j'avais 5 ans avec ma grand-mère ! J'en raffolais, et c'est lorsque je l'ai vu en faire que j'ai compris que la cuisine aurait une place fondamentale dans ma vie, j'ai trouvé ça magique !
Mon livre de recettes préféré est …
Le Grand Cours de Cuisine de l'Ecole Ferrandi, qui me rappelle les merveilleuses années passées au sein de cette école
