Justine Nguyen

À propos du chef

Après 10 ans de restauration et 4 ans en tant que cheffe à domicile et traiteur pour les particuliers et entreprises à Paris, aujourd'hui Nantes et Paris sont ses villes. Passionnée reconvertie, sa philosophie est l'envie de satisfaire, travailler au maximum avec les produits locaux, respecter les saisons pour de beaux ...... Après 10 ans de restauration et 4 ans en tant que cheffe à domicile et traiteur pour les particuliers et entreprises à Paris, aujourd'hui Nantes et Paris sont ses villes. Passionnée reconvertie, sa philosophie est l'envie de satisfaire, travailler au maximum avec les produits locaux, respecter les saisons pour de beaux et bons produits savoureux. Amoureuse de gastronomie, passionnée par la création culinaire, elle aime revisiter les plats qui ont bercé son enfance, de par ses origines vietnamiennes et antillaises. Elle aime découvrir, s'inspirer de ce qui l'entoure, s'approprier les autres cultures, les horizons différents, et rajouter ce petit quelque chose qui fera la différence. Sa cuisine mêle saveurs et senteurs exotiques grâce à la richesse et aux subtilités aromatiques d'épices qui vous transportent vers des expériences gustatives inédites. Au plaisir de cuisiner pour vous très bientôt ! Tout lire Réduire

Langues parlées

Français

Types de cuisine

Cuisine du marché, Bio, Cocktails, Cours de cuisine, Française, Asiatique