Karim Bakka
Une invitation au pays des mille et une saveurs.
Moyenne: 4.25/5
Voir les 4 avis de clientsÀ propos du chef
Depuis toujours passionné de cuisine, c'est très jeune que chef Karim Bakka en apprend les rudiments auprès de sa grand-mère ; il l'aide dans la préparation des repas lors des réunions de famille, des anniversaires, des mariages. Puis sa carrière professionnelle le conduit à diriger des restaurants en France mais aussi à...... Depuis toujours passionné de cuisine, c'est très jeune que chef Karim Bakka en apprend les rudiments auprès de sa grand-mère ; il l'aide dans la préparation des repas lors des réunions de famille, des anniversaires, des mariages. Puis sa carrière professionnelle le conduit à diriger des restaurants en France mais aussi à l'étranger. C'est tout naturellement que chef Karim a par la suite poursuivi sa formation culinaire et découvert d'autres goûts, d'autres saveurs. Aujourd'hui motivé par le plaisir de partager, il fait découvrir ou redécouvrir au quotidien les plats et saveurs subtiles de la cuisine du Maroc. Chef Karim Bakka sélectionne avec attention des produits frais pour ses prestations ; ses viandes et volailles sont issues de producteurs de la région. Tout lire Réduire
Zone desservie
Bordeaux +60 km
Langues parlées
English, Español
Types de cuisine
Végétarienne, Cours de cuisine, Familiale, Marocaine, Méditerranéenne
Le Chef en 4 questions/réponses...
4 avis de clients
Un chef très prévenant et professionnel.
Repas savoureux servi dans une vaisselle traditionnelle qui fait un peu voyager !
Une cuisine raffinée et pleine de saveurs qui vous transporte en une bouchée au pays des mille et une nuits !
Un chef (très sympatique !) soucieux de l environnement, utilisant des produits de saisons et des produits biologiques.
Je recommande vivement !
Le Chef Karim Bakka nous a proposé une cuisine marocaine typique et parfaitement maîtrisée.
Disponible et discret, il nous a fait voyager près de l'Atlas le temps d'un soir. Sa cuisine reste certes traditionnelle mais elle est aussi bonne que généreuse!
Très bon dîner à la marocaine. Des plats savoureux et conviviaux. Beaucoup de travail dans la préparation des plats, tout est fait à domicile. Nous nous sommes régalés !
Le Chef Karim Bakka en 4 questions
Décrivez votre style de cuisine !
C'est une cuisine familiale, traditionnelle. Je suis constamment à la recherche du goût et des saveurs authentiques telles que vous les découvririez en dinant chez une famille marocaine.
Quel est votre plat phare ?
Un assortiment de salades variées à la façon du Mezzé libanais, suivi d'un poulet aux citrons confits.
Quels sont les 3 ingrédients que vous préférez cuisiner ?
Les légumes, le veau et la volaille.
Que faites-vous quand vous n'êtes pas en cuisine ?
J'écoute de la musique, et je m'occupe de mon fils de 8 ans !
