Chef à domicile (Nos autres prestations )
Laure Fuhrmann

Laure Fuhrmann

L'art de la cuisine à domicile !

Moyenne: 4.00/5

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À propos du chef

A l'heure du choix d'un métier je voulais m'adonner à la cuisine ou plutôt la pâtisserie, mais le destin en a décidé autrement et après 25 ans en tant que comédienne /marionnettiste dans la compagnie théâtrale familiale, je reviens à mon premier amour : la cuisine. Pour en faire mon métier je décide de suivre une format...... A l'heure du choix d'un métier je voulais m'adonner à la cuisine ou plutôt la pâtisserie, mais le destin en a décidé autrement et après 25 ans en tant que comédienne /marionnettiste dans la compagnie théâtrale familiale, je reviens à mon premier amour : la cuisine. Pour en faire mon métier je décide de suivre une formation pour adulte et d'apprendre toutes les bases mais aussi l'organisation du travail en cuisine, car je n'ouvrirai pas un restaurant mais je travaillerai en tant que chef à domicile, et c'est mon diplôme en poche que je me lance dans la gastronomie à domicile. La cuisine, bien sûr, mais pas n'importe laquelle. Pour moi c'est un moyen d'expression dans lequel ma créativité doit s'épanouir. Au gré de mon inspiration, je construis, j'agence, j'harmonise les saveurs, les odeurs, les couleurs. Au départ ma cuisine pouvait être qualifiée de "métisse" de par mes origines franco-vietnamienne, puis en découvrant la richesse des produits locaux de cette belle région qu'est la Bourgogne, pleins de combinaisons possibles s'offraient à moi et de là ma carte s'est étoffée de plats créatifs aux saveurs de la Bourgogne, mais aussi de la Franche-comté . Tout lire Réduire

Zone desservie

Beaune +50 km

Langues parlées

English, Français

Type de cuisine

Cocktails, Cours de cuisine, Gastronomique, Pâtisserie, Française, Asiatique

Le Chef en 5 questions/réponses...