Laure Fuhrmann
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Laure Fuhrmann

L'art de la cuisine à domicile !

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À propos du chef

A l'heure du choix d'un métier chef Laura voulait s'adonner à la cuisine ou plutôt la pâtisserie, mais le destin en a décidé autrement et après 25 ans en tant que comédienne /marionnettiste dans la compagnie théâtrale familiale, Laure Fuhrmann revient à son premier amour : la cuisine. Pour en faire son métier elle décide d…... A l'heure du choix d'un métier chef Laura voulait s'adonner à la cuisine ou plutôt la pâtisserie, mais le destin en a décidé autrement et après 25 ans en tant que comédienne /marionnettiste dans la compagnie théâtrale familiale, Laure Fuhrmann revient à son premier amour : la cuisine. Pour en faire son métier elle décide de suivre une formation pour adulte et d'apprendre toutes les bases mais aussi l'organisation du travail en cuisine, car elle n'ouvrirai pas un restaurant mais travaillerai en tant que chef à domicile, et c'est son diplôme en poche qu'elle se lance dans la gastronomie à domicile. La cuisine, bien sûr, mais pas n'importe laquelle. Pour chef Laure Fuhrmann c'est un moyen d'expression dans lequel sa créativité doit s'épanouir. Au gré de son inspiration, elle construis, agence, harmonise les saveurs, les odeurs, les couleurs. Au départ sa cuisine pouvait être qualifiée de "métisse" de par ses origines franco-vietnamienne, puis en découvrant la richesse des produits locaux de cette belle région qu'est la Bourgogne, pleins de combinaisons possibles s'offraient à elle et de là sa carte s'est étoffée de plats créatifs aux saveurs de la Bourgogne, mais aussi de la Franche-comté . Dans le cadre de ses prestations à domicile elle propose aussi des ateliers de cuisine et de pâtisserie (atelier individuel, en groupe, EVJF ou EVG et enfants). Tout lire Réduire

Zone desservie

Beaune +30 km

Langues parlées

English, Français

Types de cuisine

Cocktails, Cours de cuisine, Gastronomique, Pâtisserie, Française, Asiatique

Le Chef en 5 questions/réponses...


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