Hommage À Paul Bocuse par Chef Loïc Krimm

Description du service

Le chef vient avec le nécessaire à la préparation du repas à l’heure convenue. Il prépare le repas dans votre cuisine, sert les convives à table et nettoie la cuisine avant de partir.

Amuse-Bouche

Soupe aux truffes noires V. G. E (Plat créé en 1975 pour l'Elysée)

Entrée

Escalope de foie gras de canard poelée au verjus, pomme gaufrette

Poisson

Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes

Trou

Granité des vignerons du Beaujolais

Plat

Fricassée de volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Dessert

Gâteau Président Maurice Bernachon

Mignardises

Petits fours et chocolats

Monsieur Paul

Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. Paul Bocuse

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Chef Loïc Krimm

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Menu Enfant20 €

Menu à définir au téléphone avec le chef (plat/dessert)

Pinot Gris Katzenstegel Cuvée Théo 201622 €

Domaine Pierre Adam | Alsace

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 201625 €

Domaine Pierre Adam | Alsace

Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Alexandre 201138 €

Domaine Pierre Adam | Alsace

Pinot Noir Vieilles Vignes élevé en barrique de chêne 201524 €

Domaine Pierre Adam | Alsace

Pinot Auxerrois Vieilles Vignes 201518 €

Domaine Pierre Adam | Alsace

Crémant Rosé d'Alsace19 €

Domaine Pierre Adam | Alsace

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Le déplacement du Chef
La préparation des plats
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Un service client disponible 7/7
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Heure du repas

Nombre total de convives
Prix unitaire	150 €
Menu x 6	900 €

Frais de réservation	15,00 €
Remise	0,00 €
Total TTC	915,00 €

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Suppléments (vins, plateau fromage) possibles après la réservation
Modifications sur le menu, ajouts de convives... possibles jusqu'à la veille de la prestation
Annulez sans frais jusqu'à une semaine avant la prestation

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Hommage À Paul Bocuse

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Pinot Gris Katzenstegel Cuvée Théo 201622 €

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 201625 €

Gewurztraminer Vendanges Tardives Cuvée Alexandre 201138 €

Pinot Noir Vieilles Vignes élevé en barrique de chêne 201524 €

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